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【多图详解】生煎馄饨的做法步骤_生煎馄饨怎么做好吃

生煎馄饨

  简介:这款生煎馄饨是冬笋猪肉馅的,包好的馄饨,放在平底锅上煎的滋滋响,不一会儿,外皮就变得金黄,吃起来酥脆可口,内馅更是鲜香多汁,趁热吃是再好不过了。既可作为早餐也可作为晚餐,甚至可以当做午餐的主食。看看这道家常菜生煎馄饨怎么做吧。

  

原料:五花肉、馄饨皮、冬笋、葱姜、盐、料酒、生抽、白糖

  生煎馄饨的做法:

  1、葱切葱花,葱白葱绿分开,姜切末。

  2、冬笋剥壳。

  3、剥好的笋肉切大块,加少许清水。

  4、盖上锅盖,焯一遍,期间不要揭开锅盖煮开了就可以关火。

  5、取出焯水好的笋肉,凉一下,切成很细很细的粒。

  6、笋粒倒入猪肉馅,放入姜末、适量盐、料酒、生抽拌匀,加一点点白糖提味。

  7、撒一小把切的葱花的葱白部分拌匀就可以了。

  8、包馄饨。

  9、平底煎锅,冷锅不开火,放适量油,可以稍微刷匀来。

  10、码上馄饨,开火,略煎。

  11、倒入小半碗清水,盖上锅盖,焖煮几分钟,馄饨的馅很容易熟的。

  12、打开锅盖,把馄饨挨个都翻个面,再略煎,最后撒一把葱花,关火。家里有熟芝麻的还可以撒点芝麻。

  小贴士:

  喜欢吃焦脆一点的话,可以煎的老一点,不喜欢的话煎嫩一点。

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