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香菇羊肉饺子的做法|香菇羊肉饺子的家常做法|香菇羊肉饺子怎么做好吃

香菇羊肉饺子

  简介:所话说,“要想长寿,常吃羊肉”。趁元旦来临之际,用羊肉加香菇做了寓意财源滚滚的香菇羊肉饺子。

  香菇馅——即鼓财之意故为鼓财饺。鼓:即高起,凸出,香菇的形状如同向上的箭头,或为股票大盘的势,向上、饱鼓之意,谓之鼓财;或为对晚辈表达出希望其出人头地的美好祝福。

  羊肉馅——即洋财之意故为洋财饺。洋:即广大,众多;比海还广阔,祝您发洋财,谓之洋财。

  

原料:

  原料:干香菇、羊肉、面粉

  辅料:盐、香油、胡椒粉、大葱、姜、味极鲜、鸡精

香菇羊肉<a href='http://www.baotangdaquan.com/recipeindex/6.html' target='_blank' class='text6' title='饺子'>饺子</a>的做法|香菇羊肉饺子的家常做法|香菇羊肉饺子怎么做好吃

  香菇羊肉饺子制作步骤:

  1、把面粉加水和成光滑的面团,用保鲜膜盖上醒30分钟以上。

  2、把干香菇用热水泡软洗净,切末,葱姜洗净切末,羊肉剁成羊肉泥。

  3、把羊肉泥加盐、胡椒粉、葱姜、味极鲜拌均匀腌制入味,再把香菇和葱姜末、盐、鸡精、加进羊肉馅里拌均匀,再加味极鲜、香油拌均匀。

  4、把醒好的面团揉成长条,分成小剂子,压圆擀成饺子皮,加羊肉馅,包成饺子形状。

  5、煮锅加水大火烧开,下饺子,煮到飘起膨大捞起即可。

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  小贴士:

  1、羊肉最好加一些羊肥油,这样香一些。

  2、干香菇需提前泡发。

  3、羊肉泥先加调料腌制10分钟,再加香菇一起腌制,这样味道更好。

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香菇的功效作用
香菇性味甘、平、凉;人肝、胃经。有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气,益胃和中,解毒,抗肿瘤,托痘疹。主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。1、益气安神香菇还含有一种“香菇素”,可以使位于脑干部位的自律神经安宁。2、健胃助食《本草求真》中记载香菇大能益胃助食。可治疗食欲不振,促进脾胃功能。3、健体益智香菇类食品有提高......
香菇适用人群
适宜人群1、气虚头晕、贫血、白血球减少,自身抵抗力下降以及年老体弱者宜食。2、高脂血症,高血压病,动脉硬化症,糖尿病,肥胖者宜食。3、癌症病人及癌症患者放疗、化疗后宜食。4、急慢性肝炎,脂肪肝,胆结石,便秘者宜食。5、小儿麻疹透发不快及小儿佝偻病者宜食。6、肾炎病人宜食。忌食人群1、香菇为动风食物,顽固性皮肤瘙痒症患者忌食。2、脾胃寒湿气滞忌食。3、痛风患者忌食。4、高尿酸血症者忌食。5、个别人食......
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