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椰蓉牛奶小方糕

椰蓉牛奶小方糕

浓浓的椰香味,自己动手做的比买来的还要好吃呢!
原料:纯牛奶、玉米淀粉、淡奶油、炼乳、椰蓉

1. 准备一个密封盒,先将盒底铺上一层椰蓉

2. 再将70毫升的牛奶(大约60克左右)与玉米淀粉搅拌均匀

3. 这是拌好的样子,放在一边备用

4. 剩下的150毫升牛奶,加入淡奶油和炼乳糖之后稍微拌匀

5. 然后用小火煮沸

6. 将步骤3的混合物倒入煮沸的奶液中,然后快速搅拌

7. 这时候你会发现锅中的液体居然变得越来越浓稠,在快要凝固的时候关掉电源

8. 将其倒入铺好椰蓉的密封盒内

9. 手上沾点水防粘,将表面压的整齐一些。晾凉以后盖上盖子,放冰箱冷藏4小时以上凝固即可。吃的时候,先将其脱模然后切块,周围黏上椰蓉即可

步骤6的混合物要在加热时不停地同一个方向搅拌,否则很容易出现气泡,过粘之类的。
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