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养胃红枣猪肚汤有补虚损、健脾胃的功效

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养胃红枣猪肚汤有补虚损、健脾胃的功效

  是人体重要器官,胃不好,消化功能就不好,让人浑身难受,可通过食疗方法养胃,如养胃猪肚汤,那么你知道养胃猪肚汤的做法吗?下面小编将为你详细介绍养胃猪肚汤的做法。

  主料:猪肚1个 红枣30颗 生姜50克 花雕酒50克 枸杞10克

  辅料:红糖适量 纯净水适量

  养胃红枣猪肚汤的做法

养胃红枣猪肚汤有补虚损、健脾胃的功效

  猪肚清洗干净,(清洗猪肚的小窍门:猪肚刚买回来时,猪肚表面有很多粘液,一定要清洗干净,不然会有一股怪味。先用清水冲洗一遍,再用干淀粉或者姜粉搓洗2遍,猪肚里外两面都要搓洗干净哦!)

养胃红枣猪肚汤有补虚损、健脾胃的功效

  准备好配料,清洗干净,备用;

养胃红枣猪肚汤有补虚损、健脾胃的功效

  将清洗干净的猪肚放进高压锅里,红枣、生姜和花雕酒放一半进猪肚里面;

养胃红枣猪肚汤有补虚损、健脾胃的功效

  红枣、生姜和花雕酒另一半放在猪肚外面;

养胃红枣猪肚汤有补虚损、健脾胃的功效

  加入适量清水,清水一定要漫过猪肚的表面,水可以多一点,一次性加足;

养胃红枣猪肚汤有补虚损、健脾胃的功效

  盖上锅盖,大火煮,等高压锅上汽(发出鸣叫声)之后,再用大火煮上20分钟。关火;

养胃红枣猪肚汤有补虚损、健脾胃的功效

  等高压锅排完气之后,打开锅盖,根据个人口味,加入枸杞和适量的红糖。重新盖上锅盖,用大火再压上20分钟即可;

养胃红枣猪肚汤有补虚损、健脾胃的功效

  等高压锅排完气以后就可以出锅啦!如果觉得汤有点多的话,可以开盖,大火收汤哦!用厨房剪将猪肚剪成小块,方便食用哈!

  烹饪技巧

  猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。


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