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牛肉罗宋汤怎么做好吃|一道老少皆宜的开胃汤

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牛肉罗宋汤怎么做好吃|一道老少皆宜的开胃汤

  初春气温总是起伏不定,早晚经常感觉手脚冰冷,冬天时也没有像现在这样,总是想喝点热汤暖暖身子。我经常烧的就是罗宋汤,使用大量的蔬菜,多放一些胡椒,这一道足够,不必再烧其他的菜。

  主料:牛肉250克 番茄2只 圆白菜半颗 胡萝卜1只 洋葱半颗 马铃薯1颗

  辅料:蒜3瓣 番茄酱1袋 黄油20克 黑胡椒1茶匙 盐适量

  牛肉罗宋汤的做法

牛肉罗宋汤怎么做好吃

  牛肉洗净切块,在清水中浸泡半个小时

牛肉罗宋汤怎么做好吃

  加入姜片葱段,在高压锅中炖至软烂

牛肉罗宋汤怎么做好吃

  番茄,马铃薯去皮,所有蔬菜切成小块,蒜拍扁

牛肉罗宋汤怎么做好吃

  锅内加入黄油,烧熔后加入洋葱,蒜,翻炒至变成金黄色

牛肉罗宋汤怎么做好吃

  在高压锅中炖至软烂加入所有蔬菜翻炒一会

牛肉罗宋汤怎么做好吃

  添加牛肉汤和煮好的牛肉,加入香叶,番茄酱,大火烧开,小火炖煮至蔬菜软烂即可,出锅时加盐和黑胡椒

  烹饪技巧

  要选择袋装番茄酱,不要使用番茄沙司,这样烧出来的汤汁才浓郁。

  也可以 选择植物油,与黄油相比香气略显不足。

  搭配少许酸奶油或是鲜奶油更加香浓


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