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番茄排骨汤特别适合男士食用:一道开胃健脾汤

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番茄排骨汤特别适合男士食用:一道开胃健脾汤

  用番茄搭配肉类食材来煮汤,那汤汁真是鲜美无比,酸酸甜甜的又开胃,又健脾。不用放味精或者鸡精,番茄的鲜味已经足以让人垂涎,其汤味鲜美,排骨入口即化,经过慢火煨制的汤内含有丰富的番茄红素和维生素,特别适合男士食用。

  主料:西红柿3个 猪大排500克

  辅料:生姜1块 盐1勺

  番茄排骨汤的做法

番茄排骨汤特别适合男士食用

  准备材料:番茄3个,猪排500克,排骨清洗后焯水

  用开水把番茄浸泡两分钟左右,去皮后切成块

番茄排骨汤特别适合男士食用

  生姜切片

  压力锅中加入清水,倒入焯水后的排骨

番茄排骨汤特别适合男士食用

  加入姜片

  盖好压力锅,选定食材”肉类排骨“,烹饪方式为”煲汤“。压力为60,按下”中途加菜键“最后按下”开始“电压力锅进入烹饪状态

番茄排骨汤特别适合男士食用

  等电压力锅工作倒计时为10分钟时,自动进入排气状态,排气完成后

  提示音响起就可以开盖,看看这锅汤,是不是跟小火煲出来的汤色一样,奶白奶白的,苏泊尔电压力锅能很好的激发和释放食材本身鲜味,使做出的汤不加味精也鲜味十足)

番茄排骨汤特别适合男士食用

  切好的番茄块加入压力锅里

  按下”开始|收汁提味“键进行再次烹饪(这步很好的保存了蔬菜的营养)

番茄排骨汤特别适合男士食用

  打开盖,调入盐即可,一锅汤浓味美的番茄汤就做好了

  烹饪技巧

  排骨要事先焯水

  营养功效

  西红柿(又名番茄)是非常营养健康的食品,它含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。

  番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。番茄中的维C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。

  在炎热的夏天,番茄是比防晒霜更好的防晒工具。因为番茄富含抗氧化剂番茄红素,每天摄入15毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降40%。

  菜品特色

  西红柿煲汤酸酸甜甜的,生津开胃,非常适合炎炎的夏日哦。


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