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玉米胡萝卜排骨汤有益肠胃、润肺燥的功效

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玉米胡萝卜排骨汤有益肠胃、润肺燥的功效

  好久没有煲汤喝了,昨天买菜时看到非常新鲜的老玉米便忍不住买了两根,最近暑热难耐,不妨用老玉米来煲一锅靓汤安慰一下可怜的胃口。

    这个这个汤有益肠胃、润肺燥的功效。玉米能止血、利尿,又能降胆固醇;胡萝卜宽中行气、健胃助消化;西红柿可生津止渴,健胃消食,清热解毒,凉血平肝和增进食欲。

    猪骨则是补阴益髓又可补充钙质。总之是好处多多的一道汤,大家不妨一试。

  主料:猪大骨头1根 甜玉米2根 胡萝卜1根

  辅料:西红柿2个

  调料:食盐2小勺 姜5克 料酒1大勺 白醋几滴 水适量

  玉米胡萝卜排骨汤的做法

  1.玉米去皮和须子后洗净切段

  2.胡萝卜削皮,洗净切块

玉米胡萝卜排骨汤有益肠胃、润肺燥的功效

  3.西红柿洗净去皮切块,老姜洗净切片

  4.大骨头先冷水洗两遍,而后冷水入锅加姜片和料酒去腥汆水

玉米胡萝卜排骨汤有益肠胃、润肺燥的功效

  5.将汆水后的大骨头捞出再用温水清洗干净,控水备用

  6.将大骨头和玉米及姜片一起放入锅内(冷水入锅),加热煮沸后改中火煮约5——8分钟

玉米胡萝卜排骨汤有益肠胃、润肺燥的功效

  7.放入胡萝卜块

  8.滴几滴白醋据说可以释放钙质,然后转小火煲90分钟左右

玉米胡萝卜排骨汤有益肠胃、润肺燥的功效

  9.在出锅前30分钟左右将切好的西红柿放入锅内,并加入2小勺盐调味

  10.继续小火煲30分钟,至西红柿变软,汤色变红即可关火


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