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花生目鱼猪肚汤:具有治虚劳羸弱,清热解毒的功效

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花生目鱼猪肚汤:具有治虚劳羸弱,清热解毒的功效

  猪肚为猪科动物猪的胃,具有治虚劳羸弱,泄泻,下痢,消渴,小便频数,小儿疳积的功效。“

  用料

  主料:猪肚400克 猪骨300克

  辅料:食盐50克 生姜25克 黄豆100克 黄芪30克 面粉200克

  花生目鱼猪肚汤的做法

花生目鱼猪肚汤:具有治虚劳羸弱,清热解毒的功效

  食材原图

花生目鱼猪肚汤:具有治虚劳羸弱,清热解毒的功效

  猪肚用食盐和面粉反复搓洗干净(重复几次,直至没异味)

花生目鱼猪肚汤:具有治虚劳羸弱,清热解毒的功效

  然后放入开水中焯一下水

花生目鱼猪肚汤:具有治虚劳羸弱,清热解毒的功效

  砂锅加入适量的清水,然后放入黄芪、生姜

花生目鱼猪肚汤:具有治虚劳羸弱,清热解毒的功效

  把猪肚放入

花生目鱼猪肚汤:具有治虚劳羸弱,清热解毒的功效

  加入猪骨

花生目鱼猪肚汤:具有治虚劳羸弱,清热解毒的功效

  加入黄豆

花生目鱼猪肚汤:具有治虚劳羸弱,清热解毒的功效

  大火烧开,改小火慢炖2.5小时即可


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猪肚的食用效果
猪肚味甘,性微温,归脾、胃经;补虚损,健脾胃;用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。根据清代食医王盂英的经验,怀孕妇女若胎气不足,或屡患半产以及娩后虚赢者,用猪肚煨煮烂熟如糜,频频服食,最为适宜。若同火腿一并煨食,尤补。同时还介绍:男子虚弱遗精,猪肚一枚,入带心连衣红莲子,煮糜,杵丸桐子大,每淡盐汤下三十丸。......
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