煲汤大全
当前位置:煲汤大全 >> 孕妇汤做法大全 >>大虾的家常做法 >>安神下奶海鲜粉丝锅

安神,下奶,又养血的海鲜粉丝锅

时间:07-31 编辑:煲汤大全编辑 分享到:
安神,下奶,又养血的海鲜粉丝锅

  我最爱大虾和番茄酱的搭配,所以,今天这道菜的主要调味料,我选择的是番茄酱。整道菜酸甜可口,红亮诱人!

  粉丝晶莹爽滑,q弹有嚼劲,烹调中擅长吸收其他食材的味道,丰富自己的口感。炒粉丝时容易糊锅,所以需要不停地翻炒,所以需要选择比较劲道的绿豆粉丝和豌豆粉丝。粉丝里面吸收了海鲜的汤汁和滋味,鲜味十足,比大虾和蛤喇的味道更浓郁,更好吃呢!

  马上又是周末了,奉献这道刚学习的火焰玩法给大家,周末折腾折腾。宴请三五个好友来家,做一锅滋味十足的粉丝海鲜煲,加之吸引眼球的火焰做法!绝对给你赢得面子和掌声!

  主料:虾适量 粉丝适量

  辅料:花蛤蜊适量

  调料:色拉油适量 食盐适量 葱适量 姜适量 料酒适量

    生抽适量 香油少许 番茄酱适量 白酒适量 香菜少许 白糖少许

  海鲜粉丝锅的做法

  准备工作:

  1.大虾剪去虾须、虾枪,剪开虾背,挑去虾线。花蛤吐净泥沙,放入盘内

  2.加入少许盐

  3.加入绍酒,腌渍一会

安神,下奶,又养血的海鲜粉丝锅

  4.锅子烧热水,关火,趁热将粉丝放入

  5.放入少许盐

  6.放入鸡精,焖一会。至粉丝软,入味

安神,下奶,又养血的海鲜粉丝锅

  7.锅子烧热,倒入油,放入葱姜丝煸炒出香味

  8.放入粉丝

  9.放入番茄酱

安神,下奶,又养血的海鲜粉丝锅

  10.放入生抽

  11.放入盐

  12.放入少许白糖(为了提鲜,所以放一点即可)

安神,下奶,又养血的海鲜粉丝锅

  13.不断用筷子搅拌,翻炒至粉丝均匀粘裹番茄酱汁即可

  14.火上放铁板,上面放小砂锅,将炒过的粉丝放入砂锅内

  15.沿着锅沿滴入少许香油,防止粉丝粘锅

安神,下奶,又养血的海鲜粉丝锅

  16.锅子烧热,倒油,放入葱姜丝煸炒

  17.放入大虾和花蛤

  18.倒入番茄酱

安神,下奶,又养血的海鲜粉丝锅

  19.放入少许白糖提鲜

  20.将锅轻轻歪,锅沿离近火苗

  21.倒入高度白酒,哇咔咔,火焰大虾上场喽!目的:好玩、好看、好吃

安神,下奶,又养血的海鲜粉丝锅

  22.轻轻煸炒,待火焰熄灭,将大虾和蛤喇夹入砂锅内

  23.盖盖子,焖5分钟

  24.开盖上桌即可

安神,下奶,又养血的海鲜粉丝锅

  烹饪技巧

  1、粉丝提前放在热水中浸泡,加入少许盐和鸡精,帮助入味。

  2、粉丝如果太长,事先用剪刀剪断。

  3、放糖的目的是提鲜,千万别放多了。

  4、粉丝要不停反动,煸炒,所以最好选择韧性好的绿豆粉丝或者豌豆粉丝。

  5、玩火焰的目的,是好玩,同时,酒精还能去腥,加入少许火焰的香味。

  6、其实都是炒熟的,砂锅盖盖子焖的目的,是为了粉丝吸入部分海鲜的汤汁,味道更浓。


安神下奶海鲜粉丝锅相关菜谱 (安神下奶海鲜粉丝锅更多做法
宝宝鲜虾蔬菜
娃娃菜虾干汤
冬瓜炖虾
米露虾滑
安神下奶海鲜
南瓜炖海虾
番茄大虾
鱼肚鲜虾苦瓜
大虾的功效作用
中医认为淡水虾性温味甘、微温,入肝、肾经。虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。1.增强人体免疫力虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。2.通乳汁如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉......
大虾的营养价值
虾肉具有味道鲜美,营养丰富的特点,据分析,每百克鲜虾肉中含水分77克,蛋白质20.6克,脂肪0.7克,钙35毫克,磷150毫克,铁0.1毫克,维生素A360国际单位。还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等。1、虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾类含有甘氨酸,......
最新菜谱
养颜红枣枸杞
养胃红枣猪肚
宝宝补钙豆浆
补肾养血莲藕
党参黄芪土鸡
滋阴壮阳东北
清热健脾白萝
养颜鱿鱼酸辣
热门推荐
煲汤大全是为广大美食爱好者提供煲汤大全,煲汤食谱大全,炖汤食谱大全,家常菜经典做法案例等热门食谱。
本站信息由网络收集及网友提供,煲汤大全网站不负责信息内容的准确性和完整性,对此不承担任何保证责任。
CopyRight@2013-2018 All Right Reserved !商务联系:674721846(qq注明来意) 备案号:豫ICP备13004982号