煲汤大全
当前位置:煲汤大全 >> 炖鱼汤做法大全 >>鱼头的家常做法 >>豆浆鱼头年糕汤

豆浆鱼头汤的家常菜做法:一道鲜味十足的滋补汤

时间:07-27 编辑:煲汤大全编辑 分享到:
豆浆鱼头汤的家常菜做法:一道鲜味十足的滋补汤

  鱼身子被红烧了,总觉得鱼头如果也红烧了的话,没什么肉,不能发挥鱼头的最大功效和营养,所以单独拿出来做了豆腐汤,白白的汤看着就好多蛋白质和营养。

  主料:鱼头1个 豆腐1块 娃娃菜1颗

  辅料:姜1片 蒜2瓣 桂皮1小块 花椒6颗 食盐1勺 酱油1勺 料酒3勺 植物油1勺

  豆浆鱼头年糕汤的做法

豆浆鱼头汤的<a href='http://www.baotangdaquan.com/recipeindex/206.html' target='_blank' class='text6' title='家常菜'>家常菜</a>做法

  鱼头洗干净,白菜切块

豆浆鱼头汤的家常菜做法

  豆腐切0.5厘米厚的块,准备姜、蒜、桂皮、花椒

豆浆鱼头汤的家常菜做法

  锅内放一点油,煸炒一下姜、蒜、桂皮、花椒

豆浆鱼头汤的家常菜做法

  把鱼头放进去两面煎一下,固定形别散掉,倒入料酒

豆浆鱼头汤的家常菜做法

  倒入酱油

豆浆鱼头汤的家常菜做法

  放娃娃菜稍微炒一炒

豆浆鱼头汤的家常菜做法

  加水,没过鱼头

豆浆鱼头汤的家常菜做法

  水开后加入豆腐,盖上盖子炖五分钟

豆浆鱼头汤的家常菜做法

  撒上盐,炖两分钟出锅即可

  烹饪技巧

  1、鱼头两面煎一下,固定形别散掉;

  2、酱油不用太多,这个做出来味道淡淡的有桂皮香味儿。


豆浆鱼头年糕汤相关菜谱 (豆浆鱼头年糕汤更多做法
豆浆鱼头年糕
酸菜鱼头汤
补钙天麻鱼头
健脑鱼头豆腐
清热解毒鱼头
开胃润肺奶白
清火玉米鱼头
天麻鱼头汤
鱼头的营养价值
1、鱼头肉质细嫩,除了含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1之外,它还含有卵磷脂,可增强记忆、思维和分析能力,使人变得更聪明。2、鱼头味美,易被人体消化和吸收,含脂肪较少,一般为1-3%(较多的鱼为8-15%),含有丰富的维生素A、维生素D和维生素K。尤其是富含两种不饱和脂肪酸:22碳六烯酸(DHA)和20碳五烯酸(EPA),它们对清理和软化血管、降血脂以及健脑、延缓衰老都有好处。3、鱼鳃下边的肉呈透明......
鱼头的食用禁忌
1、鱼头中存在着大量的寄生虫,所以吃鱼头一定要烧熟,千万不要贪生。2、随着环境污染,大部分毒素会积聚在头部,因此食用鱼头不宜过量。......
最新菜谱
养颜红枣枸杞
养胃红枣猪肚
宝宝补钙豆浆
补肾养血莲藕
党参黄芪土鸡
滋阴壮阳东北
清热健脾白萝
养颜鱿鱼酸辣
热门推荐
煲汤大全是为广大美食爱好者提供煲汤大全,煲汤食谱大全,炖汤食谱大全,家常菜经典做法案例等热门食谱。
本站信息由网络收集及网友提供,煲汤大全网站不负责信息内容的准确性和完整性,对此不承担任何保证责任。
CopyRight@2013-2018 All Right Reserved !商务联系:674721846(qq注明来意) 备案号:豫ICP备13004982号