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一道营养滋补花胶猪肚玉米汤:有美容,滋阴,养胃等功效

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一道营养滋补花胶猪肚玉米汤:有美容,滋阴,养胃等功效

  花胶猪肚汤 熬汤的材料要有足够的时间来耐心对待。有些人却不需要耐心,因为他们并不值得。菜肴的原材料最多,也不过分为干货和湿货,材料干制后可以留存岁月,待炮制时会增加一种特殊风味。珍贵的干货原材料在用滚水熬炖之前,要用冷水浸相当长的时间。

    比如鱼翅,海参,广肚,花胶等。花胶就是鱼胶,亦即鱼肚。含有丰富的蛋白质和磷脂分子,对身体很有好处,有美容,滋阴,养胃等功效。

    在煮这道花胶猪肚养胃汤两天前,已经要将花胶放到冷水中浸泡。两天后,将花胶剪成小片。放到紫沙锅里先行熬煮。

  主料:猪肚1000g 花胶3个

  调料:食盐适量 姜适量 玉米120g 胡萝卜80g 长思水晶蜜枣适量

  花胶猪肚玉米汤的做法

  1.原材料

一道营养滋补花胶猪肚玉米汤

  2.猪肚用盐生粉搓洗干净,开水锅中飞水,备用。

一道营养滋补花胶猪肚玉米汤

  3.手掌长的花胶,无须浸泡太长时间,稍浸泡冲洗干净灰尘即可。

一道营养滋补花胶猪肚玉米汤

  4.猪肚整个,瘦肉一块,玉米,胡萝卜,花胶切件。蜜枣洗净,姜切片。

一道营养滋补花胶猪肚玉米汤

  5.加清水2500毫升,冷水下锅大火烧10分钟,改小火煲。

一道营养滋补花胶猪肚玉米汤

  6.小火煲2个小时,下盐调味。

一道营养滋补花胶猪肚玉米汤


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