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一道营养丰富的养肾保肝汤:虫草花党参猪肚汤

时间:07-23 编辑:煲汤大全编辑 分享到:
一道营养丰富的养肾保肝汤:虫草花党参猪肚汤

  虫草花党参猪肚汤的做法简单,汤鲜味美,色泽诱人且营养丰富。上班族把食材准备好放入炖锅中预约一下,晚上回来就可以喝到一碗滋补的今天这道猪肚鸡汤是我比较喜欢的一种吃法,猪肚炖鸡这汤不仅清爽而且味道相当的鲜美。

    如果你是上班族,只每年的春节期间我几乎是每顿必炖,大家喝过都觉得这汤很对胃口,这次我还特意加了虫草花,又让这汤的营养加倍。

  食材:猪脖子一段,猪肚一个。

  配料:虫草花适量,党参两条,当归一段。

  调料:咸橄榄三颗。

  步骤如下:

  1.猪脖子用温水洗净,猪肚也清理干净。

  2.虫草花、党参、当归、咸橄榄准备好。

一道营养丰富的养肾保肝汤:虫草花党参猪肚汤

  3.锅烧干,倒入猪脖子干锅炒一会儿,至两面肉变色,逼出的血水不要,先把肉盛在盘子里。

  4.把猪肚的里面翻出来,下干锅稍微煎下两面,要小心翻面,不要烧焦了,煎好后也盛在盘子里。

一道营养丰富的养肾保肝汤:虫草花党参猪肚汤

  5.洗净锅烧热,倒入开水,先加入猪骨肉,再加党参、当归、咸橄榄(这三样要先用清水冲下)。

  6.加入猪肚,猪肚用剪刀剪开(不然鼓鼓的,不好煮),加入虫草花(用水冲下就可)。

一道营养丰富的养肾保肝汤:虫草花党参猪肚汤

  7.锅中的食物煮五分钟后,盛在炖锅里煮两个小时。(要开强火)把煮好的猪肚捞起来。

  8.猪肚逆纹切条状后(自己吃的就不切那么细了),再加入锅中,煮开后就可以关火了。

一道营养丰富的养肾保肝汤:虫草花党参猪肚汤

  烹饪技巧

  1、炖鸡的水尽量一次性放足,这样出来的汤鲜味更足

  2、口味重的人如果如果觉得味道淡可以调一碗料汁醮着吃


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