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牛尾山药煲有滋肾益精,延年益寿的功效

时间:07-21 编辑:煲汤大全编辑 分享到:
牛尾山药煲有滋肾益精,延年益寿的功效

  这款汤煲中,我加入了铁根山药,铁根山药以口感好,营养价值高为更多人所接受,有补气、健脾胃、滋阴补阳的功效。素有温补小人参之称,所以不宜多吃,每天食用100克左右即可。

  主料:牛尾500克 山药200克

  辅料:枣(干)3个

  调料:食盐1小勺 姜2片 胡椒粉1小勺

  牛尾山药煲的做法

  1.将牛尾冲洗干净;顺着关节,剁成段

牛尾山药煲有滋肾益精,延年益寿的功效

  2.用清水冲泡至少1小时,中途记得换2次水;锅中注入冷水,同时下入牛尾,水开后再煮2分钟

牛尾山药煲有滋肾益精,延年益寿的功效

  3.捞出后洗去血水。放入汤锅中;烧开后,用勺撇去血沫

牛尾山药煲有滋肾益精,延年益寿的功效

  4.加入姜片,大火煮开,转微火煲至2小时;将铁根山药去皮,切成块泡在清水中

牛尾山药煲有滋肾益精,延年益寿的功效

  5.牛尾汤中加入大枣;加入铁根山药块,继续煲至1小时;根据自己的口味,加入盐、胡椒粉调味即可

牛尾山药煲有滋肾益精,延年益寿的功效

  做法二

  主料:牛尾500g 山药250g

  调料:食盐适量 鸡精适量 八角适量 花椒适量 葱白适量 枸杞适量 香叶适量

  牛尾山药汤的做法

  1.牛尾处理干净泡在水中一会儿,去除血水。剔除牛尾上的杂毛。

  2.烧开水后,把牛尾放入锅中,飞水,捞出。

  3. 添一锅凉水,加入飞过水的牛尾,以及葱白、姜片和其他大料,开火煮。

  4.水热后,不停地撇去浮沫,直到汤变清为止。

  5. 关火,把牛尾汤放入电压力锅中。定50分钟左右。

  6.时间到,开盖继续加热,汤表面还有浮油,撇除,直到汤色清亮。

  7.加入切好的山药段和洗净的枸杞。

  8.山药熟后加入盐、少许鸡精和胡椒粉调味即可。


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