煲汤大全
当前位置:煲汤大全 >> 孕妇汤做法大全 >>鲫鱼的家常做法 >>鲫鱼莲藕汤

鲫鱼莲藕汤特别适合产妇食用:和中补虚补中生气之功效

时间:07-17 编辑:煲汤大全编辑 分享到:
鲫鱼莲藕汤特别适合产妇食用:和中补虚补中生气之功效

  鲫鱼莲藕汤是一道由鲫鱼、莲藕等食材熬制成的美食。藕中含丰富的维他命C及矿物质,有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。鲫鱼肉嫩味鲜,具有和中补虚、除湿利水、温胃进食,补中生气之功效。可做、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用。尤其活鲫鱼氽汤在通乳方面有其他食材不可比拟的作用。

  主料:鲫鱼1条胡萝卜一小段莲藕一节

  辅料:盐适量料酒适量

  鲫鱼莲藕汤的做法

鲫鱼莲藕汤特别适合产妇食用

  鲫鱼买回来后去鳞和内脏后洗净。

鲫鱼莲藕汤特别适合产妇食用

  莲藕和胡萝卜切片。

鲫鱼莲藕汤特别适合产妇食用

  鲫鱼下油锅煎至两面金黄。

鲫鱼莲藕汤特别适合产妇食用

  砂锅中加入适量清水。

鲫鱼莲藕汤特别适合产妇食用

  大火煮开后放入鲫鱼。

鲫鱼莲藕汤特别适合产妇食用

  加入适量料酒和姜片。

鲫鱼莲藕汤特别适合产妇食用

  大火转小火煮20分钟。

鲫鱼莲藕汤特别适合产妇食用

  加入藕片继续煮10分钟。

鲫鱼莲藕汤特别适合产妇食用

  放入盐调味。

鲫鱼莲藕汤特别适合产妇食用

  最后加入胡萝卜片。

鲫鱼莲藕汤特别适合产妇食用

  煮5分钟后熄火,撒入葱花。

  烹饪技巧

  莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。


鲫鱼莲藕汤相关菜谱 (鲫鱼莲藕汤更多做法
滋补气血木瓜
木瓜炖鲫鱼汤
火麻油豆腐鱼
益气健脾番茄
鲫鱼莲藕汤
香菇鲫鱼汤
鲫鱼莲藕豆腐
萝卜丝鲫鱼汤
鲫鱼的制作技巧
1.鲫鱼红烧、干烧、清蒸、汆汤、均可,但以汆汤,最为普遍;2.冬令时节食之最佳;鲫鱼与豆腐搭配炖汤营养最佳;3.如用陈皮和鲫鱼煮汤,有温中散寒、补脾开胃的功效,适宜胃寒腹痛、食欲不振、消化不良、虚弱无力等;4.在熬鲫鱼汤时,可以先用油煎一下,再用开水小火慢熬,鱼肉中的嘌呤就会逐渐溶解到汤里,整个汤呈现出乳白色,味道更鲜美,煎鱼时,先要在鱼身上抹一些干淀粉,这样既可以使鱼保持完整,又可以防止鱼被煎糊......
如何挑选鲫鱼
新鲜鲫鱼眼睛略凸,眼球黑白分明,不新鲜的则是眼睛凹陷,眼球浑浊。身体扁平、色泽偏白的,肉质比较鲜嫩。不宜买体型过大,颜色发黑的。......
最新菜谱
养颜红枣枸杞
养胃红枣猪肚
宝宝补钙豆浆
补肾养血莲藕
党参黄芪土鸡
滋阴壮阳东北
清热健脾白萝
养颜鱿鱼酸辣
热门推荐
煲汤大全是为广大美食爱好者提供煲汤大全,煲汤食谱大全,炖汤食谱大全,家常菜经典做法案例等热门食谱。
本站信息由网络收集及网友提供,煲汤大全网站不负责信息内容的准确性和完整性,对此不承担任何保证责任。
CopyRight@2013-2018 All Right Reserved !商务联系:674721846(qq注明来意) 备案号:豫ICP备13004982号