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甜米酒煮溏心蛋是孕妇、妇女补气养血佳品

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甜米酒煮溏心蛋是孕妇、妇女补气养血佳品

  甜米酒口味香甜醇美,含酒量极低,是我国的传统工艺。米酒中的营养成分易于人体吸收,中老人及孕妇、妇女补气养血佳品。

  鸡蛋营养丰富,蛋白质高。红糖具有养血、活血的作用。生姜性味辛温,具有解表散寒的作用。

  在广东坐月子的人通常都会吃甜米酒煮溏心蛋,具有催奶,补血,健体、美容等功效。

  主材:甜米酒1碗、土鸡蛋1个。

  配料:生姜5克、红糖5克。

  甜米酒煮溏心蛋的做法

  1、准备食材:甜米酒、土鸡蛋、生姜、红糖;

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  2、生姜洗净切丝,放入清水煮沸改为小火熬出姜味;

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  3、加入红糖粉,再次煮沸,融化;

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  4、加入甜米酒煮开;

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  5、打入土鸡蛋;

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  6、关火,盖上盖子,焖3分钟即可;

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  小贴士

  1、糖要选择红糖粉、或红糖片;

  2、生姜要熬出姜味;

  3、米酒煮开即可;

  4、打入鸡蛋之后立刻关火,并盖上盖子焖。

  鸡蛋的药用价值

  1.高血压、高血脂:取鸡蛋黄,熬成蛋黄油,每日1毫升,分2次服。

  2.胃痉挛:鸡蛋1斤,打碎搅和,加冰糖、黄酒各1斤,一起熬成焦黄色,前服l匙,一日3次。

  3.浸润性肺结核:鸡蛋壳5至6个研细,加入鸡蛋黄搅和,置搪瓷或陶器锅内,炒至焦黑色,取其褐色油备用,饭前l小时服13至5滴,一日3次。

  4.头晕眼黑、腰痛无力:将孵化成鸡胚的蛋煮熟,饭前1个,蘸少许食盐服之,一日3次。

  5.水火烫伤、冻疮溃烂久不收口、下肢溃疡:用蛋黄油涂患处,每日数次。

  6.神经性皮炎:将3至5个新鲜鸡蛋放人大口瓶内,加质量上好的浓醋浸没鸡蛋,密封lO至14天后,取出鸡蛋打开,将蛋清与蛋黄搅和,涂患处,经3至5分钟,待稍干后再涂1次,一日2次。

  7.减肥:将1个鸡蛋投入1斤上好的醋中,浸泡30天后,每天用醋蛋溶液10克加凉开水1杯,混匀后服用,可润肤美容。

  8.祛斑:用白酒浸泡鸡蛋数个,白酒用量以浸没鸡蛋为度,密封存放28天后,每晚临睡前取酒蛋蛋清涂面部患处。

  9.健忘、记忆力下降;每日服食熟鸡蛋1枚,连续服用。

  小提示

  鸡蛋和红薯不能一起吃:鸡蛋与红薯同食,会产生对人体健康不利的物质,容易使人腹痛。

  鸡蛋和橘子不能一起吃:鸡蛋含有丰富的蛋白质,若与含有丰富果酸的橘子等水果同时食用,果酸会使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化和吸收,甚至产生不良症状。


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