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简单美味又营养猪骨头萝卜汤

时间:06-28 编辑:煲汤大全编辑 分享到:
简单美味又营养猪骨头萝卜汤

  今天的汤也一样简单的没法再简单了。简单未必不是美味,恰恰是咱家最喜欢喝的一道汤。具体的请看做法,很适合偷懒的人整的一道汤。

  主料:猪大骨一根,白萝卜两个,生姜数片,小葱一根。

  调料:白醋,食盐,鸡精,各少许。

  猪骨头萝卜汤的做法

  1.把猪大骨用温水洗净,取干净的锅烧一锅开水,顺便放入2-3片生姜,烧开后放入洗净的猪大骨汆一下去血水。

简单美味又营养猪骨头萝卜汤

  2.再把汆好的猪骨头控干水份放入炖锅中加冷水没过骨头再多一些,再放入几片生姜片,用大火烧开约10分钟后转中小火继续烧,中间放入切成块的白萝卜。

简单美味又营养猪骨头萝卜汤

  3.在转中小火烧的时候,尽量去除浮沫,在快起锅前滴入几滴白醋,中小火大约烧40分钟。

简单美味又营养猪骨头萝卜汤

  4.最后加入少许食盐和鸡精,装入盆后,小葱切葱花,撒在汤上即可。

简单美味又营养猪骨头萝卜汤

  特别提示:

  1.汆是为了去猪大骨的血水,烧汤的汤汁更干净。

  2.如果喜欢辣的朋友,建议在汤汁里放两整个的干辣椒。

  3.汤里加醋是为了能更好的吸收钙质,加的时间是在汤汁烧开后再加。

  4.火候掌握是大火后就一直是中小火或是小火,具体的看自家的燃气灶来定。

  小提示

  藕和白萝卜不能一起吃:生食寒性较大,熟食呢,还是尽量避免吧,不过一般也没有生吃藕的,这个应该很多人不会遇到

  菠萝和白萝卜不能一起吃:会出现身体不适的情况


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