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夏季必备清热解毒润肺清火绿茶八宝汤圆

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夏季必备清热解毒润肺清火绿茶八宝汤圆

  原料:杏仁、核桃、榛子、松子等(八种干果和糖)、蜂蜜、

    水磨糯米粉120克、绿茶粉1小勺、温水100克

夏季必备清热解毒润肺清火绿茶八宝汤圆

  绿茶八宝汤圆做法

  1、将各种干果去壳去内皮,和适量酥糖一起放入搅拌机,加入一勺蜂蜜,打成八宝馅料

夏季必备清热解毒润肺清火绿茶八宝汤圆

  2、糯米粉中加1小勺绿茶粉,慢慢加入温水,揉成不黏手的光滑粉团

夏季必备清热解毒润肺清火绿茶八宝汤圆

  3、粉团分成21克/个,馅料分成13克/个,分别揉圆。取一份粉团拍扁,捏成中间厚四边薄,放入馅料,用手的虎口处收口、然后揉圆,一个汤圆就做好了。

夏季必备清热解毒润肺清火绿茶八宝汤圆

  4.锅里放水,沸腾后下入汤圆,不断用大勺推动汤圆,以防粘锅底,大火煮开,转小火,等汤圆浮起来,变大变软即可捞出

  尤其是这些酥糖,绝对是制作汤圆的好材料,又甜又香

  记得加些酥糖和蜂蜜,我今年的汤圆就不加猪油了,

  想要流沙效果的,去看我去年的芝麻汤圆,不过那个稍显油腻(不能两全)

  成品来了,绿茶味道的汤圆,每一口都是双重享受

夏季必备清热解毒润肺清火绿茶八宝汤圆

  绿茶的清香微苦,八宝的甜蜜爽口

  怎么才能咬滴更好看一些捏?你值得拥有

  苦杏仁的功效与作用

  苦杏仁为蔷薇科李属植物山杏(苦杏)、西伯利亚杏(山杏)、东北杏或杏的干燥成熟种子。主产华北、东北、西北,以内蒙古、吉林、辽宁、河北、山西、陕西为多。

  山杏分布于东北、华北和甘肃等地。西伯利亚杏分布于我国东北、华北、内蒙等地,蒙古、俄罗斯远东地区也有。东北杏分布于吉林、辽宁等地。杏分布于除广东、海南等热带区外的全国各地,多系栽培。在新疆伊犁一带有野生的。

  【异名】北杏、杏核仁、杏子、木落子、杏梅仁。

  【苦杏仁的功效与作用】苦杏仁营养丰富,含有丰富的脂肪、蛋白质、糖类,以及胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等矿物质。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果。杏仁中特有的苦杏仁苷达3%,其代谢产物还参与体内其他二十余项有用的代谢。苦杏仁苷在酸或酶的作用下会分解而产生剧毒的氢氰酸、特殊香气的苯甲醛和葡萄糖。

  苦杏仁的功效与作用

  另含苦杏仁甙(ainygda1in)、脂肪油、苦杏仁酶(emu1sin)、苦杏仁甙酶(amygda1ase)、樱叶酶(prunase)、雌酮、a一雌二醇、链甾醇等成分。

  每100克苦杏仁含蛋白质24克,脂肪48克,钙129.8毫克,铁3.58毫克,磷185.8毫克。

  (1)镇咳平喘:苦杏仁在肠道中被分解,产生微量氢氰酸,对呼吸中枢具有镇静作用,从而达到止咳平喘之功效。

  (2)通便排毒:苦杏仁含有丰富的纤维素,可以润肺清火,通便排毒。

  (3)抗肿瘤作用:①由于苦杏仁中含有一种生物活性物质苦杏仁苷,可以进人血液专杀癌细胞,而对健康细胞没有作用,因此可以改善晚期癌症病人的症状,延长病人生存期。同时,由于含有丰富的胡萝卜素,因此可以抗氧化,防止自由基侵袭细胞,具有预防肿瘤的作用。②近年来,医学研究发现,杏仁中含维生素B,7,它能在人体内降解成苯甲醛,具有很强的灭癌活性,可缓解癌症患者的疼痛。美国学者已将其用于临床,治愈癌症患者4000余人。③杏仁中含有丰富的硒也是防癌的另一原因。流行病学调查表明,部分地区的癌症死亡率与机体内的硒水平呈负相关。动物试验表明,硒可明显抑制许多致癌剂的致癌病变。用亚硒酸钠试验,癌变诱发率降低50%以上。

  小提示

  杏仁和猪肉不能一起吃:杏仁与猪肉同食,易引起腹痛,腹泻,有损身体元气

  杏仁和小米不能一起吃:小米与杏仁同食,易使人呕吐腹泻


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