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营养丰富奶白味浓毛薯棒骨汤

时间:06-15 编辑:煲汤大全编辑 分享到:
营养丰富奶白味浓毛薯棒骨汤

  棒骨一般意义上就是猪肉的小腿骨头,牛羊猪等动物的腿骨。骨髓很丰富,营养很高。非常适合用来炖汤。

  关于那个外皮长着很多毛的块茎,有的说是“圆山药”,吃起来确实也有点像山药。炖汤后,变的软烂,微微有些甜味。有的说叫“毛薯”,网上查说营养还是不错的,也可以直接煮着吃。

  江苏,奶白味浓----毛薯棒骨汤

  原料:棒骨、毛薯、料酒、盐、生姜、葱。

  毛薯棒骨汤的做法

  1、原料备用、

  2、棒骨焯水,冲洗干净。

营养丰富奶白味浓毛薯棒骨汤

  3、毛薯备用。

  4、毛薯刮去外皮,清洗干净。太大的切成大块。

营养丰富奶白味浓毛薯棒骨汤

  5、锅入加入适量的水,下入棒骨块和生姜片。

  6、倒入适量的料酒。

营养丰富奶白味浓毛薯棒骨汤

  7、大火烧开后撇去浮末,小火炖一小时以上后下入毛薯块。

  8、再慢炖一小时以上,至于汤变的奶白,毛薯和肉软烂即可。

营养丰富奶白味浓毛薯棒骨汤

    做法二:

  主料:棒骨适量 毛薯适量

  辅料:生姜适量 葱适量 料酒适量

  配料:盐适量

  毛薯棒骨汤的做法步骤

  原料备用。

  棒骨焯水,冲洗干净。

  毛薯备用。

  毛薯刮去外皮,清洗干净。太大的切成大块。

  锅入加入适量的水,下入棒骨块和生姜片。

  倒入适量的料酒。

  大火烧开后撇去浮末,小火炖一小时以上后下入毛薯块。

  再慢炖一小时以上,至于汤变的奶白,毛薯和肉软烂加入适量的盐,以葱丝装饰即可。


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