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滋阴润燥猴头菇银耳乌鸡汤|最适合女人的滋补鸡汤

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滋阴润燥猴头菇银耳乌鸡汤|最适合女人的滋补鸡汤

   乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

  主料:乌鸡1只 猴头菇1朵

  辅料:生姜3片 枸杞子20克 红枣50克

  猴头菇乌鸡汤的做法

延缓衰老猴头菇银耳乌鸡汤

  乌鸡一只

延缓衰老猴头菇银耳乌鸡汤

  清洗干净后,剁件

延缓衰老猴头菇银耳乌鸡汤

  猴头菇泡发后, 清洗干净

延缓衰老猴头菇银耳乌鸡汤

  红枣、枸杞、生姜备用

延缓衰老猴头菇银耳乌鸡汤

  把第2、3、4步的所有材料倒入砂锅内

延缓衰老猴头菇银耳乌鸡汤

  加入适量清水,上炉大火煮开后,转小火慢炖2小时

延缓衰老猴头菇银耳乌鸡汤

  后加入枸杞再煮15分钟关火,加盐调味食用即可

延缓衰老猴头菇银耳乌鸡汤

  营养功效

  1、猴头菇是一种药食两用的珍菌,含有的不饱和脂肪酸,能利于血液循环、降低血液胆固醇含量,因此是高血压、心血管疾病患者的理想食品。此外,它还能提高人体免疫力,延缓衰老。

  2、乌鸡含有10种氨基酸,其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、铁、磷、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,而胆固醇和脂肪的含量则很低,有补虚劳、强筋健骨、提高生理机能、延缓衰老的作用,对防治骨质疏松、佝偻病及妇女缺铁性贫血等症有明显的疗效。

  3、银耳既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳性平无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。

  烹饪技巧

  猴头菇炖乌鸡汤可以根据个人喜好,煲制各色汤品,清汤则选用小火,奶白色则选用大火煮十分钟,改小火煲即可。

  菜品特色

  猴头菇炖乌鸡汤味道鲜美,营养丰富,润肺生津,活血、滋阴补阳,嫩肤美容,延年益寿,抗癌之功效。可谓是最适合女人的一道纯正滋补鸡汤。


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