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健脑益智肉丸紫菜蛋花汤:一道促进宝宝发育的营养汤

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健脑益智肉丸紫菜蛋花汤:一道促进宝宝发育的营养汤

  材料:猪肉馅150克,香菇70克,紫菜25克,香菜少许。

  调料:姜丝5克,精盐少许,胡椒粉少许,鸡精1小匙,蚝油1小匙,淀粉1小匙。

  肉丸紫菜汤的做法一:

  1、香菇去蒂,洗净,剁成碎末;香菜择洗干净,切成碎末。

  2、猪肉馅中加入香菇末、少许鸡精、胡椒粉、蚝油、淀粉及适量清水搅匀上劲成馅儿料。

  3、坐锅点火,加入适量清水烧沸,先放入鸡精、精盐、胡椒粉调匀,再将馅儿料挤成小丸子。

  4、入锅煮至熟透,然后加入紫菜煮散,撒入香菜末、姜丝,装碗上桌即可。

  做法二:

  主料:乐惠紫菜汤(海鲜味)5g 鸡蛋50g

  调料:食盐适量 鸡粉适量 姜适量 蒜适量 调和油适量

  1.煲中加入适量清水,肉丸解冻后连同姜片,蒜蓉一起放入煲中煮开;

健脑益智肉丸紫菜蛋花汤

  2.水开后转中小火再煮5分钟后下紫菜;

健脑益智肉丸紫菜蛋花汤

  3.紫菜变软即可加入适量鸡粉;

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  4.加入适量盐调味;

健脑益智肉丸紫菜蛋花汤

  5.鸡蛋加入少许油和盐,葱花事先打散;

健脑益智肉丸紫菜蛋花汤

  6.汤调好味后即可淋入鸡蛋液,关火虚焖几秒即可!

健脑益智肉丸紫菜蛋花汤

  小贴士:如果喜欢酸酸的口味,也可以在里面加入一点食用醋。

  紫菜的营养价值

  紫菜具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等症。《本草纲目》记载:瘿瘤脚气者宜食之。《随息居饮食谱》记载:和血养心。《现代实用中药》记载:治水肿、淋疾、湿性脚气、甲状腺炎、慢性气管炎、咳嗽。

  小提示

  柿子和紫菜不能一起吃:

   紫菜也是富含钙离子的食物,与含鞣酸过多的柿子同食会生成不溶性结合物,道理同海带与柿子的关系,所以也不能同食。

  海带和紫菜能一起吃:

   紫菜含丰富的营养成分,有软坚化痰、清热利尿的功效。主治瘿瘤、瘰疬、水肿、肥胖症等。食紫菜对胃溃疡具有很好的治疗作用;食紫菜对防止、减轻和治疗妇女更年期疾病有很好的作用;吃紫菜对延缓衰老、防止贫血。


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