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提高抵抗力白萝卜海带排骨汤:有预防感冒感染的功效

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提高抵抗力白萝卜海带排骨汤:有预防感冒感染的功效

  冬吃萝卜夏吃姜,以前很不喜欢萝卜,但是为了健康有些东西该吃还是要吃的啊——冬天人缺乏足够的锻炼,加之天气干燥,人体内比较燥热,很容易出现消化不良,甚至便秘等症状表现,而这时吃点白萝卜,其中的维生素C可帮助消化,促进新陈代谢,白萝卜含有多种维生素和微量元素,在人体抵抗力较差的冬季,能提高人体的抵抗力,能提高预防感冒感染的病的能力。

  萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要意义。

  萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。

  常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

  萝卜还是一味中药,其性凉味辛甘,可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。

  主料:排骨500克 白萝卜500克 海带150克

  辅料:葱白1颗 姜少许 八角2-3个 花椒适量 食盐少许 鸡汁少许

  白萝卜海带排骨汤的做法

提高抵抗力白萝卜海带排骨汤

  排骨洗净,锅中加凉水放入排骨,烧开,待水开约1分钟后,关火,捞出焯好的排骨待用。

提高抵抗力白萝卜海带排骨汤

  葱切段,姜切片,白萝卜洗净去皮切滚刀块备用。

提高抵抗力白萝卜海带排骨汤

  将海带浸泡洗净,沥水备用。

提高抵抗力白萝卜海带排骨汤

  锅中加入水(砂锅最好),放入葱段姜片和花椒八角的香料包,放入排骨,大火煮开,待水开之后转中小火继续炖,40分钟后放入白萝卜,继续炖15分钟左右,加入海带,放少许盐、鸡汁调味,5分钟后出锅。

提高抵抗力白萝卜海带排骨汤

  小贴士

  萝卜为寒凉蔬菜,阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。

  胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。

  服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。


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