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营养大脑促进细胞生长核桃杏仁瘦肉汤

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营养大脑促进细胞生长核桃杏仁瘦肉汤

  养生格言云:“齿宜常叩,津宜常咽。”常吃干果会使牙齿得到锻炼,可起“齿宜常叩”之功。咀嚼干果时,会促进唾液分泌,又收“津宜常咽”之效。再加上对干果中营养物质的摄取,会使人体获得补益。

  材料:猪里脊肉100克,核桃仁50克,杏仁15克,红枣10颗,葡萄干10克,盐适量。

  核桃杏仁瘦肉汤的做法

  1.将所有材料洗净,红枣泡软后去核,猪里脊肉切厚片,用水氽烫后洗净浮沫。

营养大脑促进细胞生长核桃杏仁瘦肉汤

  2.砂锅置火上,倒入适量清水,把红枣、核桃仁、杏仁放入锅中,用小火至锅内水滚沸。

营养大脑促进细胞生长核桃杏仁瘦肉汤

  3.把肉片放入锅中,继续用小火煮15分钟,加葡萄干煮至滚沸,加盐调味即可。

营养大脑促进细胞生长核桃杏仁瘦肉汤

  功效:

   干果类食品有补脑健脑的作用,可营养大脑,促进细胞的生长,延缓脑细胞的衰弱进程,提高思维能力。

  特别提示:

   剥出完整的核桃仁不难。先将核桃放入蒸锅里用大火蒸几分钟,然后立即浸入冷水中冷却,取出后,核桃壳表面出现了一条条裂纹,只要沿着这些裂纹把壳掰开,就能取出完整的核桃仁了。

  苦杏仁的功效与作用

  苦杏仁营养丰富,含有丰富的脂肪、蛋白质、糖类,以及胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等矿物质。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果。杏仁中特有的苦杏仁苷达3%,其代谢产物还参与体内其他二十余项有用的代谢。苦杏仁苷在酸或酶的作用下会分解而产生剧毒的氢氰酸。

  小提示

  菠菜和瘦肉不能一起吃:

   菠菜含铜,瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一,又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用,则该类食物析出的铜会大量减少。

  杏仁和猪肉不能一起吃:

   杏仁与猪肉同食,易引起腹痛,腹泻,有损身体元气


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1、核桃可生食,熟食,或作药膳粥,煎汤等。2、将核桃仁与黑芝麻研碎后混合食用,可增加皮脂分泌,改善皮肤弹性,保持皮肤细腻,延缓衰老,并迅速补充体力。3、有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉,这样会损失掉一部分营养,所以不要剥掉这层薄皮。4、先把核桃放在蒸屉内蒸上三五分钟,取出即放入冷水中浸泡三分钟,捞出来用锤子在核桃四周轻轻敲打,破壳后就能取出完整核桃仁。......
如何挑选核桃
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