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夏日清凉绿豆汤的做法,解暑佳品绿豆汤简单做法介绍

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夏日清凉绿豆汤的做法,解暑佳品绿豆汤简单做法介绍

  夏日清凉绿豆汤的做法,炎热夏日喝一碗清凉可口的绿豆汤,清热解毒止渴消暑浑身舒爽,煮一锅可以满足全家人。绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品,绿豆汤是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤,具有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆汤的营养成分比较丰富,是经济价值和营养价值较高的一种汤类。

  原料:绿豆(依家庭人口斟酌绿豆数量)3斤二号砂糖(绿豆量的一半)1.5包*若1斤绿豆量,砂糖半包0.5包。

  清凉绿豆汤做法步骤:

  1、将绿豆洗净(像洗米一样 把绿豆搓搓揉揉,重复洗二至三次)

  2、洗净后的绿豆,将锅内放入过滤后的水

  3、视锅子大小放入7分满的水量

  4、盖上锅盖,开大火煮滚(滚开前,务必不要打开盖子)

  5、绿豆大火煮滚后,转中小火续煮(煮的过程中不要翻搅,可于锅边轻轻拨弄即可)

  6、观察绿豆状况,续煮煮至水渐渐收干

  7、烹煮过程约50分钟,煮至绿豆收干后,关火(绿豆开花但骨肉没有分离就是最佳状态)

  8、放入1.5包的二号砂糖进绿豆锅内

  9、砂糖覆蓋绿豆后,将砂糖拌入绿豆内

  10、每颗绿豆都要沾到砂糖,翻搅拌时动作轻柔,将底下绿豆捞起拌入砂糖

  11、搅拌均匀后的绿豆,质地像是绿豆泥,完成!放凉即可放入冰箱保存!

  来来来,煮绿豆汤一点都不难,健康又简单的绿豆汤,非常简单的步骤,一看就会的速成绿豆汤教学。


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