煲汤大全
当前位置:煲汤大全 >> 炒做法大全 >>豆干的家常做法 >>豆干炒肉

豆干炒肉怎么做,豆干炒肉的做法步骤

时间:09-04 编辑:煲汤大全编辑 分享到:
豆干炒肉怎么做,豆干炒肉的做法步骤

豆干是豆腐干的简称,中国传统豆制品之一,是豆腐的再加工制品。咸香爽口,硬中带韧,久放不坏,是中国各大菜系中都有一道美食。出产于中国华南,江南地区。

豆干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料,既香又鲜,久吃不厌,被誉为“素火腿”。

主料

豆干5块、五花肉150克、红椒1个

辅料

蒜苗3段、豆瓣酱2勺、油适量、盐2克、料酒3毫升、姜一块

豆干炒肉的做法

1、五花肉切片。蒜苗切段。红椒切丝。姜切丝。豆干切条。

2、坐锅烧热后放油炒香姜出味。

3、放五花肉下去翻炒均匀至金黄。中途加适量的料酒去腥。

4、加红椒和蒜苗段炒香。

5、均匀炒散。

6、然后加切好的豆干一起翻炒均匀。

7、放入适量的酱油。

8、撒下蒜苗葱段。

9、加一勺盐调味。

10、适量的豆瓣酱翻炒均匀即可出锅。


豆干炒肉相关菜谱 (豆干炒肉更多做法
豆干炒肉
擂椒炒豆干
芹香豆干炒鸡
韭菜炒干丝
糖蒜炒豆干
芹菜炒豆干
香辣豆干丝
香辣豆干
豆干适用人群
1、适宜身体虚弱,营养不良,气血双亏,年老赢瘦之人食用;适宜高脂血症,高胆固醇,肥胖者及血管硬化者食用;2、平素脾胃虚寒,经常腹泻便溏之人忌食。......
豆干的制作方法
制作工序是:磨浆、除渣、煮浆、配膏、试粉、掺膏粉、拌和定卤、包块、压块、煮熟,有的煮熟后还用栀子上色。特点是外皮柔韧,内肉嫩滑。烹调豆干的方法主要有煎、焗、炸等3种。......
最新菜谱
养颜红枣枸杞
养胃红枣猪肚
宝宝补钙豆浆
补肾养血莲藕
党参黄芪土鸡
滋阴壮阳东北
清热健脾白萝
养颜鱿鱼酸辣
热门推荐
煲汤大全是为广大美食爱好者提供煲汤大全,煲汤食谱大全,炖汤食谱大全,家常菜经典做法案例等热门食谱。
本站信息由网络收集及网友提供,煲汤大全网站不负责信息内容的准确性和完整性,对此不承担任何保证责任。
CopyRight@2013-2018 All Right Reserved !商务联系:674721846(qq注明来意) 备案号:豫ICP备13004982号