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南瓜布丁怎么做,南瓜布丁的做法步骤

时间:08-08 编辑:煲汤大全编辑 分享到:
南瓜布丁怎么做,南瓜布丁的做法步骤

立秋表示夏天已经过去,秋天即将来临。立秋以后南瓜是个宝!

可是,小编提醒,不要忘记“秋老虎”!

立秋来了,可是干燥依旧常态。

今天给大家准备一个超级贴心的去燥秋食!南瓜布丁

食材:

鸡蛋1个,小南瓜半个,牛奶40ml

南瓜布丁的做法步骤:

1、牛奶用特仑苏最好,其次是婴儿奶粉我觉得也很棒,奶粉就用比例的水调和成牛奶约40ml。

2、南瓜买小甜南瓜,切块去皮,上锅蒸熟。

3、南瓜蒸熟后,用勺子碾压成泥,然后过筛会比较细腻。料理机最好打碎就不用过筛。

4、将碾碎的南瓜泥,倒入准备好的鸡蛋,搅打混合在一起。

5、牛奶准备好,将准备好的鸡蛋南瓜泥与牛奶混合。

6、准备好布丁碗,将混合的南瓜布丁液倒入。

7、上蒸锅,大火煮开,中火10分钟。整体凝固即可。

8、适当冷却,就可以食用。

小贴士

在蒸布丁的时候建议盖上盖子,避免水汽进去,布丁会变得太嫩。因为开始入秋后加上天气燥热,小孩子们总是会半夜干渴,加上食欲不好,做上南瓜布丁可以大大增加孩子们的食欲,其中可以搭配一些甜梨一起食用。

南瓜的水分充足且富含果胶,是改善秋燥症状的利器。

超级适合老人孩子食用。

之前也有交给大家南瓜芋圆、南瓜蒸蛋等都超级适合入秋食用。


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如何挑选南瓜
1、应该挑选那些外观完整,果肉金黄色,分量比较重,没有损伤、虫蛀等的。表面出现黑点,则内部品质有问题。2、从外皮颜色上来说,金黄色的南瓜,颜色越深黄,条纹越清楚粗重越成熟;绿色的南瓜,绿得发黑的是成熟南瓜。嫩南瓜水分多,瓜肉薄而脆;老南瓜则较面较甜。3、老南瓜外皮比较坚硬紧实,如果南瓜皮一掐就破,就证明成熟度不够。另外,用手掐一下南瓜上的那一小段茎,如果感觉非常硬,就证明南瓜采摘的时机比较合适。4......
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