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从小喜欢吃的花生粘怎么做

时间:08-05 编辑:煲汤大全编辑 分享到:
从小喜欢吃的花生粘怎么做

主料

花生

辅料

糖适量、淀粉少量、水适量

花生粘的做法步骤:

1、花生用小火炒制,炒熟后关火;

2、冷水和白糖同时下锅,小火熬制;

3、待锅内大气泡、锅铲能挂住糖浆的时候,下入炒好的花生拌炒;

4、同时向锅内筛入淀粉,要不停翻炒;

5、待锅内的糖浆凝固,花生表面挂上白霜以后即可出锅,冷却酥脆后即可食用。

小贴士

第一步炒花生的时候一定要小火,否则,会造成外皮糊了,里面不熟哦。听到锅里面的花生噼里啪啦响声即可。


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