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五香豆腐干怎么做,五香豆腐干的做法

时间:07-20 编辑:煲汤大全编辑 分享到:
五香豆腐干怎么做,五香豆腐干的做法

本文用到的食材有: 豆腐 豆腐干 酱油

五香豆腐干原料:

豆腐干500克

五香豆腐干调料:

香油10克、酱油50克、盐2克、味精2克、八角6克、花椒5克、五香粉5克、大葱10克、姜5克。

五香豆腐干做法的步骤:

1、将豆腐干洗净,两块或三五块叠在一起,用线捆紧;

2、将大料、花椒、五香粉装入一个布口袋内缝上;

3、锅架旺火上,放入适量的水、酱油、盐、葱段、姜块和五香料袋,烧开,煮约半小时,即成卤汤,然后投入捆好的豆腐干,烧开,改用小火烧,卤至汤汁稠浓时,下入味精拌匀,当汁味已渗透到豆腐干内部后,取出香料袋(下次再用),捞出豆腐干,抹上香油,改刀码盘即可食用。


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