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海鲜汤面

时间:07-20 编辑:煲汤大全编辑 分享到:
海鲜汤面

自己做即新鲜又实惠的海鲜汤面。虾和蛤蜊都是当天买的新鲜的。真的狠鲜美。在家没事可以试试哦,鲜美的海鲜汤面。

海鲜汤面的用料:

生面条、虾、蛤蜊、洋葱、小葱、盐、生抽、鸡精、食用油

海鲜汤面的做法步骤: 

1、将虾和蛤蜊处理好备用。买的时候蛤蜊是已经吐好沙的,所以就简单冲洗了几次。老板说虾不用去虾线,为了省事儿也只是去掉了须,冲洗了一下。

2、将半个洋葱和一根小葱洗净切好备用。小葱留一点儿绿色的葱叶最后洒面条装饰用了。

3、锅中倒入适量的油,烧热用小葱的葱白和洋葱炝锅,倒入其余的洋葱加入生抽一起炒至洋葱变色。变色后加入虾和蛤蜊放入适量的盐和生抽一起煸炒,至虾稍有变色即可。加入适量的水,大火烧开。

4、水开后,下面条,把面条充分的没入面汤中,盖盖子大火煮3分钟,转小火再煮几分钟,关火。调入适量的鸡精,盖盖焖一分钟。

5、最后盛入碗中,撒上事先准备好的绿色葱叶即可。


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