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白胡椒猪肚汤怎么做,白胡椒猪肚汤的做法

时间:07-17 编辑:煲汤大全编辑 分享到:
白胡椒猪肚汤怎么做,白胡椒猪肚汤的做法

白胡椒猪肚汤是一道传统的药膳,制作原料主要有胡椒、猪肚、蜜枣,常用于脾胃虚寒。症见胃脘冷痛、得温则舒、腹用呕吐、饮食减少、四肢不温、形寒怕冷。

原料:

白胡椒,性味辛、温。入胃、大肠经。含胡椒碱、胡椒脂碱和挥发油等。

白胡椒猪肚汤做法步骤:

1、购买猪肚一只,反复用水冲洗净。

2、把约15克白胡椒打碎,放入猪肚内,并留少许水分。

3、然后把猪肚头尾用线扎紧,慢火煲1个小时以上(至猪肚酥软),加盐调味即可。

4、另外,汤煲好后的猪肚酥烂滑软,切条装盘,再撒上白芝麻和鲜酱油,是一道非常不错的冷盘。

白胡椒猪肚汤功效和作用:

可以用于治疗胃寒,心腹冷痛,因受寒而消化不良,吐清口水,虚寒性的胃、十二指肠溃疡等。其实,这道汤煲成以后呈现牛奶般的乳白色,不仅浓厚暖心具有不一般的饮食药疗效果,而且还非常美味,可以作为冬天的一道家常菜


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