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豆腐干的做法,详细图解教你烤箱制作更美味

时间:05-19 编辑:煲汤大全编辑 分享到:
豆腐干的做法,详细图解教你烤箱制作更美味
本文用到的食材有: 豆腐 豆腐干 油豆腐
豆腐干的原料

A、 油豆腐500克

B、 老抽2汤勺、生抽5汤勺、盐少许、水一碗

C、 冰糖2汤勺、桂皮适量、茴香适量

D、蜂蜜适量、芝麻少许

老爸豆腐干
老爸豆腐干
老爸豆腐干
老爸豆腐干
老爸豆腐干

豆腐干的作法

1、  将油豆腐在开水锅中煮一下,捞出沥净,压出油水,置一旁备用;

2、  另锅,放入油豆腐,将材料B(老抽2汤勺、生抽5汤勺、盐少许)调成酱汁倒入,并倒入一碗水;

3、  加入材料C(冰糖2汤勺、桂皮适量、茴香适量)同煮,水开后转小火煮到水收干;

4、  准备烤盘,铺上锡纸,将豆腐干依次排在烤盘上;

5、  刷上蜂蜜、撒上芝麻,烤箱中层,170度,5分钟即可。

豆腐干小贴士

◎油豆腐最好是这种扁的,烤制后口感更韧。

◎油豆腐在水中煮一下,去腻味道更好,嫌麻烦也可以省略。

◎油豆腐煮至滴不出水的程度即好,煮的过程中,切不可离开,以免烧糊。

◎烤制时间不要太久,不然口感太干,不好吃,只要表皮微韧就好,这样咬下去才好吃。


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