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泡椒鸡心

泡椒鸡心

泡椒鸡心属于湘菜,泡椒的辣味充斥着你的味觉,鸡心的美味又让你欲罢不能。主要食材鸡心、辣椒,口味辣,工艺炒,中级难度。
原料:鸡心、泡椒。葱蒜、泡姜、朝天椒、生抽、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉。

1、鸡心从中间刨开,洗净血水,用盐、料酒腌10分钟,泡椒切段。

2、锅中烧水,鸡心冷水下锅焯水,水开后捞出控水备用。

3、锅中烧油,炒香葱姜蒜、泡椒,将鸡心下锅焯,加少量料酒,再用盐、糖、鸡精、胡椒粉调味。

4、翻炒均匀即可出锅。

相关推荐:鸡心的搭配禁忌

忌:鸡心+李子:腹泻

宜:鸡心+芥菜:增加营养素的吸收量

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鸡心适宜人群
1、一般人群均可食用。2、适宜吃鸡心:健康体质平和质,瘀血体质。3、适宜消瘦,免疫力低,记忆力下降贫血,水肿等症状的人群,生长发育停滞的儿童。4、不适宜食用鸡心:消化系统疾病疾病患者。5、出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。......
鸡心的功效作用
1.养心鸡心具有保护心脏,保护心肌细胞,预防或是缓解心悸、心率失常等功效。2.补血益气鸡心能够益气养血,鸡心适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群。3.镇定神经鸡心有滋补心脏、镇静神经之功效。......
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