煲汤大全
当前位置:煲汤大全 >> 饭做法大全 >>米饭的家常做法 >>扬州炒饭

扬州炒饭要怎样做,扬州炒饭可不只是蛋炒饭

时间:05-03 编辑:煲汤大全编辑 分享到:
扬州炒饭要怎样做,扬州炒饭可不只是蛋炒饭
没去过扬州,没吃过也没见过真正正宗的扬州炒饭,但是记得在鸡西一中上学时,学校门口开的一间炒饭店里有一道扬州炒饭,那时才卖3元一份,带碗汤,还带一碟咸菜,非常好吃,我每次都把它吃光光。记得时面的食材大致是这样,但是因为毕竟是饭店,远不及我的料丰富与足够,自己做得这个炒饭比学校饭店的还要好吃好几倍,谁说简单的东西就不美味呢,追求美味不必把自己累得腰酸背痛,也可以很优雅很方便。
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
    • 主料
    • 剩米饭

      2碗
    •  
    • 辅料
    • 黄瓜

      适量
    • 胡萝卜

      适量
    • 烤肠

      1个
    • 鸡蛋

      1个
    • 大葱

      适量
    • 玉米油

      适量
    • 酱油

      适量
    • 五香粉

      适量
    • 精盐

      适量
    • 味精

      适量



    扬州炒饭的做法步骤:

    扬州炒饭的做法步骤1

    1.将黄瓜和胡萝卜洗净。

    扬州炒饭的做法步骤2

    2.将其切成小丁。

    扬州炒饭的做法步骤3

    3. 葱切成葱花。

    扬州炒饭的做法步骤4

    4.取一个烤肠,烤熟烤香。

    扬州炒饭的做法步骤5

    5.将烤好的烤肠切丁,不要太小。

    扬州炒饭的做法步骤6

    6.准备一盘隔夜米饭,将其弄散。

    扬州炒饭的做法步骤7

    7.将烤好的烤肠切丁,不要太小。

    扬州炒饭的做法步骤8

    8. 鸡蛋颜色变成金黄后,放入葱花、黄瓜和胡萝卜。

    扬州炒饭的做法步骤9

    9. 翻炒至略断生。

    扬州炒饭的做法步骤10

    10.放入米饭,翻炒至其与其他食材混合均匀。

    扬州炒饭的做法步骤11

    11.放入酱油。

    扬州炒饭的做法步骤12

    12.放入五香粉。

    扬州炒饭的做法步骤13

    13.放入盐。

    扬州炒饭的做法步骤14

    14.扬州炒饭出锅前放入味精翻炒均匀即可。

    扬州炒饭的做法技巧:

    1 米饭一定要是隔夜的。
    2 米饭入锅前要稍微翻碎一下,这样入锅后容易翻炒。
    3 蔬菜要炒断生再放入米饭。
    4 味精要出锅前放入。


    扬州炒饭同类菜谱
    扬州炒饭
    扬州炒饭
    扬州炒饭
    扬州炒饭
    扬州炒饭相关菜谱 (扬州炒饭更多做法
    扬州炒饭
    扬州炒饭
    扬州炒饭
    扬州炒饭
    扬州炒饭
    扬州炒饭
    扬州炒饭
    扬州炒饭
    米饭的制作技巧
    1、米饭做夹生了,可倒点米酒,再煮一会便可改善。2、蒸剩饭时,可往水里放点食盐,吃时口感像新饭。3、煮饭时,加少量食盐、少许油,饭会又软又松;滴几滴醋,煮出的米饭会更加洁白、味香。4、加热时间过长,维生素B1损失会超过30%,如果撇去米汤水,维生素损失超过40%。5、做米饭最好用“蒸”,蒸饭比“捞”饭多保存5%的蛋白质,18%的维生素B1,焖饭也有利......
    如何挑选米饭
    优质大米颗粒整齐,富有光泽,比较干燥,无米虫,无沙粒,米灰极少,碎米极少,闻之有股清香味,无霉变味。质量差的大米,颜色发暗,碎米多,米灰重,潮湿而有霉味。挑选大米时要认真观察米粒颜色,表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈大米,其量越多说明大米越陈;同时,要捧起大米闻一闻气味是否正常,如有霉味说明是陈大米。......
    最新菜谱
    清热解暑苦瓜
    美容减肥冬瓜
    宝宝汤菌菇肉
    薏米腐竹煲猪
    产后滋补当归
    补肾牛尾山药
    红枣莲子炖鸡
    玉米莲藕排骨
    热门推荐
    煲汤大全是为广大美食爱好者提供煲汤大全,煲汤食谱大全,炖汤食谱大全,家常菜经典做法案例等热门食谱。
    本站信息由网络收集及网友提供,煲汤大全网站不负责信息内容的准确性和完整性,对此不承担任何保证责任。
    CopyRight@2013-2018 All Right Reserved !商务联系:674721846(qq注明来意) 备案号:豫ICP备13004982号