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自制酸辣粉怎么做,自己在家怎么做酸辣粉好吃

时间:05-02 编辑:煲汤大全编辑 分享到:
自制酸辣粉怎么做,自己在家怎么做酸辣粉好吃
谁说我做的酸辣粉不好吃我就跟谁急,你尝尝就知道了,比外面买的都好吃,尤其食品安全还是有保障的,没放什么香料,只有偷懒的时候放的浓汤宝可能会有些添加剂的成份,要是自己煮的高汤用就没问题了。还营养。下面我介绍的是在没有自己煮的记汤的时候用浓汤宝来做的酸辣粉。
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
    • 主料
    • 粉条

      200g
    •  
    • 辅料
    • 红油

      2大勺
    • 浓汤宝

      1盒
    • 陈醋

      2大勺
    • 白糖

      1小勺
    • 花生

      适量
    • 黄豆

      适量
    • 青菜

      适量
    • 香菜

      适量
    • 小红椒

      少许
    • 花椒油

      少许
    • 姜末

      适量
    • 蒜末

      适量



    酸辣粉的做法步骤:

    酸辣粉的做法步骤1

    1.将粉条剪成小段,最好用圆土豆粉条,家里没有了,只能用这种小宽粉煮。也可。

    酸辣粉的做法步骤2

    2.用温水泡软。

    酸辣粉的做法步骤3

    3.花生放在冷油中,小火炒熟。

    酸辣粉的做法步骤4

    4.炒好后将花生捞出晾凉。

    酸辣粉的做法步骤5

    5.姜蒜切沫。

    酸辣粉的做法步骤6

    6.花豆炸熟晾凉。

    酸辣粉的做法步骤7

    7.将红油,花椒油,姜蒜末,陈醋,糖放在碗里调成汁。

    酸辣粉的做法步骤8

    8.将锅中加水,放浓汤宝煮开。

    酸辣粉的做法步骤9

    9.下入粉条煮熟。

    酸辣粉的做法步骤10

    10.香菜红椒切碎。

    酸辣粉的做法步骤11

    11.煮好的粉条放在碗中。

    酸辣粉的做法步骤12

    12.将清菜煮熟放在粉条上。

    酸辣粉的做法步骤13

    13.加入调料汁。

    酸辣粉的做法步骤14

    14.淋上浓汤。

    酸辣粉的做法步骤15

    15.加上黄豆,花生,香菜,红椒,酸辣粉即可。

    酸辣粉的做法技巧:

    如果自己煮高汤要用鸡,猪手,排骨小火煮至肉骨软烂后再把汤滤出凝固分小块冻上保存。


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