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胡辣汤的做法和分类,在家怎么做胡辣汤好吃

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胡辣汤的做法和分类,在家怎么做胡辣汤好吃
胡辣汤非常简单省事配上两馒头,美美的
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
    • 主料
    • 豆芽

      适量
    • 鸡毛菜

      适量
    • 千张

      适量
    •  
    • 辅料
    • 木耳

      适量
    • 蒜苗

      适量



    胡辣汤的做法步骤:

    胡辣汤的做法步骤1

    1.千张,豆芽,蒜苗洗净

    胡辣汤的做法步骤2

    2.青菜

    胡辣汤的做法步骤3

    3.鸡蛋打开

    胡辣汤的做法步骤4

    4.面粉加水搅拌开

    胡辣汤的做法步骤5

    5.木耳洗净

    胡辣汤的做法步骤6

    6.水开后把豆芽木耳放进去先煮

    胡辣汤的做法步骤7

    7.加入搅拌的面粉水,再打入鸡蛋一点点打开

    胡辣汤的做法步骤8

    8.最后加入青菜千张蒜苗,放盐鸡精麻辣鲜醋

    胡辣汤的做法步骤9

    9.胡辣汤完成啦啦


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    胡辣汤的分类
    胡辣汤是河南的名小吃,以周口市西华县逍遥镇的为代表。因河南各地饮食习惯不同,又可分为以下四种风味。1、西华县逍遥镇胡辣汤西华县逍遥镇胡辣汤据说源于清代,据今已有两百多年历史,其影响也颇为深远。最负盛名的是杨家胡辣汤,用羊肉鲜汤加清水和辅料经武火熬制,锅大开后,再将洗面筋沉下的面浆徐徐勾入锅内。待稀稠适度,再加入胡椒粉、五香粉搅匀。食用时淋入香醋、香油,倍觉酸辣鲜香,风味浓郁。2、开封胡辣汤开封胡辣......
    胡辣汤的典故
    胡辣汤的来源可以追溯到北宋末年。当时的天子宋徽宗雅好风月,军国之事一无所长,但琴棋书画、吃喝玩乐等却无所不通。所谓上有所好,下必甚焉,因此淫侈奢靡的风气自上而下,遍及国中,而尤以汴京为最。张择端的《清明上河图》勾勒出了大宋亡国前数十年的繁盛,其中的各色饮食种类多多、风味各异,演变、流传至今,就成了有名的开封小吃。因此,真的说起渊源来,胡辣汤还和东京汴梁城有着不可分割的关系呢!一说:当时,宫中有位小......
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