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教你三杯鸡的做法,三杯鸡怎么做好吃,也许它会成为你最为人称道的拿手菜!

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教你三杯鸡的做法,三杯鸡怎么做好吃,也许它会成为你最为人称道的拿手菜!
大鸡腿 3个(500克)黑芝麻油 40克酱油(生抽) 45克米酒 100克 姜片 5片大蒜 1头(6-10瓣) 大葱 半根干红辣椒 3个细砂糖 15克新鲜九层塔(罗勒) 1把


三杯鸡的做法

将鸡腿剁成块备用。除了鸡腿,用整只的小三黄鸡也行,同样剁成块。

三杯鸡的做法 步骤1

准备好所有配料。姜片要继续切细成小片,葱切成段。九层塔一定要用新鲜的哦。

三杯鸡的做法 步骤2

将利仁电火锅用大火加热。锅热以后倒入黑芝麻油。

三杯鸡的做法 步骤3

先放入姜片,煸炒片刻直到姜片边缘微微发黄,再放入大蒜粒、葱段翻炒至表面金黄。最后放入干红辣椒,略微翻炒。

三杯鸡的做法 步骤4

将鸡块倒入锅里,翻炒几分钟,使鸡块表面呈金黄色。

三杯鸡的做法 步骤5

倒入酱油翻炒均匀。

三杯鸡的做法 步骤6

紧接着倒入米酒。

三杯鸡的做法 步骤7

锅中不用加水,倒入米酒以后,加入细砂糖,煮开。

三杯鸡的做法 步骤8

煮开以后立刻转小火。

三杯鸡的做法 步骤9

盖上锅盖,炖煮10-15分钟。

三杯鸡的做法 步骤10

炖够时间以后,打开锅盖,转大火收汁。收汁的时候略微翻炒以免糊底。将汤汁收干。

三杯鸡的做法 步骤11

汤汁收的差不过干了以后,放入一把九层塔,拌两下即可关火出锅。三杯鸡就做好了!

三杯鸡的做法 步骤12


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