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烤箱巧克力杯子蛋糕的做法,烤箱怎么做巧克力杯子蛋糕

烤箱食谱巧克力杯子蛋糕

简介:巧克力杯子蛋糕精致、可爱、美味,非常受欢迎。巧克力杯子蛋糕的做法简单快手,从口味、造型、颜色、主题都能任意发挥,人见人爱,材料简单而味道不简单。下面介绍烤箱巧克力杯子蛋糕的做法。
原料:
  • 低筋面粉50g
  • 巧克力40g
  • 50g
  • 黄油30g
  • 鸡蛋两个
  • 甜味口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度
烤箱巧克力杯子蛋糕的做法一:
  • 巧克力杯子蛋糕的做法步骤:1
    1
    主料如图准备好
  • 巧克力杯子蛋糕的做法步骤:2
    2
    将黄油和巧克力放在碗中,放入微波炉加热融化,注意加盖子,因为黄油会到处溅
  • 巧克力杯子蛋糕的做法步骤:3
    3
    将鸡蛋加糖打发至可以画8字
  • 巧克力杯子蛋糕的做法步骤:4
    4
    打发好的鸡蛋中加入面粉,直接打蛋器画十字后低速拌匀,是不是很方便?
  •  
    5
    给宝宝吃的是无黄油无巧克力的直接就可以先倒到纸杯中了
  • 巧克力杯子蛋糕的做法步骤:6
    6
    将融化了的黄油和巧克力加入剩余面糊中,刮刀拌匀,过程中可能巧克力已经开始凝固了,面糊中有一小粒一小粒的巧克力也没关系,口感更好哦
  • 巧克力杯子蛋糕的做法步骤:7
    7
    拌匀的巧克力面糊
  • 巧克力杯子蛋糕的做法步骤:8
    8
    装入纸杯中,来个集合照
  • 巧克力杯子蛋糕的做法步骤:9
    9
    烤箱预热160度,150度15分钟,烤箱巧克力杯子蛋糕即成。

烤箱巧克力杯子蛋糕的做法技巧:

这款巧克力蛋糕没别的缺点,就是热量高哈哈哈,但是绝对美味啊!趁热吃更美味哦,凉了之后可以用微波炉稍稍加热下就又回到刚出炉的美味啦!
使用的厨具:打蛋器、微波炉、电烤箱

烤箱巧克力杯子蛋糕的做法二:

原料:面粉100克、高品质可可粉20克、细砂糖100克、泡打粉1/2茶匙、盐2克、无盐黄油40克、牛奶120毫升、蛋1枚

烤箱巧克力杯子蛋糕的做法步骤:

1、将面粉、可可粉、泡打粉混合后过筛。蛋在小碗里打散,倒入牛奶搅匀。

巧克力杯子蛋糕的做法

2、黄油提前一小时取出,在室温中软化至可用手轻按出小坑,加入糖、盐,用打动打蛋器中速打蓬松。将过筛的粉类倒入打发黄油里,仔细拌匀。

巧克力杯子蛋糕的做法

3、将一半牛奶蛋液倒入面糊中,用电动打蛋器高速混合均匀至完全没有面粉颗粒。将剩余牛奶蛋液加入,打蛋器调至低速,继续混合至盆内面糊细腻无颗粒。

巧克力杯子蛋糕的做法

4、将搅拌均匀的面糊装入一次性裱花袋里,在每个纸杯模具中挤入面糊约七分满。烤箱提前10分钟170度预热后,将放了纸模的烤盘放在烤箱中层,同样温度烤25分钟,烤箱巧克力杯子蛋糕即成。

巧克力杯子蛋糕的做法

巧克力奶油霜的做法:

原料:淡奶油100克、可可脂含量在70%的巧克力100克、可可粉15克

巧克力奶油霜的做法步骤:

1、淡奶油用厚低奶锅煮至刚要沸腾后关火,降温至不是特别烫手时加入黑巧克力碎块和可可粉,让淡奶油的热度将巧克力融化,并轻搅至所有粉料细腻无颗粒,待凉后即成为膏状的巧克力奶油霜。

2、将巧克力奶油霜装在前端有小菊花嘴的裱花袋里,将巧克力奶油霜挤在杯子蛋糕表面,并撒上食用银珠作装饰即可。

巧克力杯子蛋糕的做法

烤箱巧克力杯子蛋糕的做法技巧:

1、如果融化的巧克力浆里还有可可粉颗粒,趁热将巧克力浆过筛后将会有光滑的效果。

2、该款巧克力糖霜制作好后半小时左右拿来挤花是最顺手的,完全凉透后再挤会比较费力。

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