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鸭肉粥的做法,鸭肉粥怎么做好吃

鸭肉粥

简介:鸭肉粥是一款特别适合夏季食用的养生粥,鸭肉粥的做法很简单,鸭肉是凉性食物,比较适合夏天吃,富含维生素E,利尿消肿、养胃、助消化,并有延缓衰老的作用。鸭肉用来煲粥或煲汤比清炒好吃多了。夏季多吃鸭肉粥可补充体内水分,又可养胃护胃。学习下鸭肉粥的做法吧。
原料:
  • 盐水鸭适量
  • 大米适量
  • 香菇3朵
  • 胡萝卜1/4根
  • 葱花适量
  • 黑芝麻适量
  • 香油适量
  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度
鸭肉的做法一:
  • 盐水鸭粥的做法步骤:1
    1
    大米头天晚上洗好,然后包好放冰箱冻一晚,这样第二天做粥更容易软烂。
  • 盐水鸭粥的做法步骤:2
    2
    大米在锅中煮软。
  • 盐水鸭粥的做法步骤:3
    3
    一次放入香菇粒、胡萝卜粒、鸭肉粒,快好的时候放入葱花
  • 盐水鸭粥的做法步骤:4
    4
    各种配料添加好。
  • 盐水鸭粥的做法步骤:5
    5
    好之后装完碗,洒些黑芝麻。鸭肉粥开始吃吧!

鸭肉粥的做法技巧:

大米最好在冰箱里冷冻一晚。这样粥更容易软。
使用的厨具:电

鸭肉粥的做法二:

原料:湘白莲30g,鸭肉200g,有机大米80g,腐竹10g

辅料:橄榄油适量,盐适量,味椒盐适量,鸡粉适量,生粉适量,清水适量,葱粒适量

鸭肉粥的做法步骤:

1.食材:鸭肉、湘白莲和有机大米。

2.将鸭肉洗净,切丝。

3.放入碗中,加入适量的鸡粉、生粉、食盐和清水,拌匀。

4.腌制30分钟。

5.将洗净的大米和湘白莲放入砂锅中,一次性加足清水,盖锅盖。大火煮滚。

6.揭盖,放入鸭肉。

7.大火煲至米粒粘稠。

8.倒入适量的橄榄油。

9.放入适量的鸡粉。

10.放入适量的腐竹。

11.倒入适量的味椒盐,再煲5分钟,即可关火。

12.整锅鸭肉粥上桌后,就可美美享用啦。

鸭肉粥的做法技巧:

如果腹泻或手脚冰冷,可以将粳米炒至微微发黄,加入鸭肉煮粥食用。炒过的粳米是性温之品,能够中和鸭肉的寒凉。

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