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西芹炒腰果的做法

西芹炒腰果

西芹炒腰果是一款健康美味的快手菜,西芹炒腰果的做法简单快捷,腰果香脆,西芹鲜脆,两个食材的香味融合在一起,口感很独特。西芹有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。学习下西芹炒腰果的做法吧。
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
  • 原料:
    • 主料
    • 西芹

      200g
    • 腰果

      1把
    • 辅料
    • 适量
    • 适量
    • 淀粉

      少许
    •  

    西芹炒腰果的做法一:

    西芹炒腰果的做法步骤1

    1.芹菜洗净,切斜片。

    西芹炒腰果的做法步骤2

    2.腰果放在油锅里先炒一会。

    西芹炒腰果的做法步骤3

    3.小火慢慢炒,知道表面发黄即可。也可以用烤箱烤熟。

    西芹炒腰果的做法步骤4

    4.放入切好的芹菜。

    西芹炒腰果的做法步骤5

    5.翻炒两分钟,放盐。

    西芹炒腰果的做法步骤6

    6.碗里放淀粉。

    西芹炒腰果的做法步骤7

    7.用水调开。

    西芹炒腰果的做法步骤8

    8.勾芡翻炒,西芹炒腰果即可出锅。

    西芹炒腰果的做法技巧:

    1、芹菜要斜切,这样容易入味,又没有筋。
    2、这个菜要尽快吃完,不然腰果会软。

    西芹炒腰果的做法二:

    原料:腰果50克,西芹100克

    辅料:盐1克,橄榄油5克

    西芹炒腰果的做法步骤:

    1. 腰果装盘备用,西芹洗干净,摘去叶子,斜刀切成斜片。

    2. 烧热锅,放橄榄油,西芹下锅翻炒至全身均匀变色,放盐搅匀。

    3. 放腰果与西芹一起翻炒,撒少量开水继续翻炒,以便西芹味道与腰果融合。

    4. 西芹炒腰果出锅装盘。

    西芹炒腰果的做法技巧:

    盐要在炒西芹的时候放,因为炭烧腰果本身有咸味。撒的必须是开水,如果撒冷水会降低锅的温度,影响菜的口感。

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