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西芹炒百合的做法,西芹炒百合怎样炒才好吃

西芹炒百合

简介:西芹炒百合清脆爽口,是我很喜欢的一道菜。西芹炒百合的做法很简单,加了几片胡萝卜片,清清爽爽看上去就很有食欲。西芹性味甘凉,具有清胃、涤热、祛风之功效,含较多的膳食纤维。百合味甘微苦,有润肺止咳、清心安神之功效。西芹炒百合怎样炒才好吃?下面介绍西芹炒百合的做法。
原料:>

时间与份量

  • 准备时间:

    30分钟-1小时
  • 制作时间:

    30分钟-1小时
  • 用餐人数:

    1-2人
  • 主料
  • 百合

    100g
  • 西芹

    200g
  • 腰果

    适量
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 鸡精

    适量
  • 水淀粉

    适量
  • 白糖

    适量

西芹炒百合的做法一:

1.锅入油,下入百合,翻炒熟

2.下入西芹,翻炒,加入水、盐、鸡精、水淀粉拌炒

3.加入白糖 翻炒,西芹、百合光亮时,装出备用

4.油锅中 下入腰果,炒至变色时,装出点缀在西芹百合上,西芹炒百合即可食用....

西芹炒百合的做法二:

原料:百合200g,西芹200g

辅料:油适量,盐适量,胡萝卜适量,蒜末适量,白糖适量,鸡精适量

西芹炒百合的做法步骤:

1.准备食材。

2.准备蒜泥。

3.西芹切段洗净,胡萝卜去皮切粗丝。

4.百合剥开后洗净。

5.锅内水开后加入适量盐。

6.把食材全部倒入焯水后捞起过冷水冲凉待用。

7.热锅温油,下入蒜泥爆香。

8.倒入全部食材煸炒出香味。

9.加盐煸炒均匀。

10.加入适量白糖去除百合的苦味。

11.加入少许鸡精煸炒均匀后熄火,西芹炒百合即可出锅。

西芹炒百合的做法技巧:

1、这道西芹炒百合焯水的时候要加入盐捞起后过冷水冲凉,这样不但颜色不变,而且口感也是清脆爽口。

2、旺火快手菜,中间不要停留加调料翻炒至出锅。百合有点苦味,加入少许白糖去苦,不喜欢的可以不加。

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