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黑胡椒烤鸡翅的做法,烤箱怎么做黑胡椒烤鸡翅

黑胡椒烤鸡翅

  简介:黑胡椒烤鸡翅的做法简单,外皮烤的焦香,里面嫩滑多汁,允指回味。黑胡椒烤鸡翅既可以作为小零食,又可以作为佐酒小菜,非常受欢迎。下面介绍黑胡椒烤鸡翅的做法。

黑胡椒烤鸡翅的做法一:

原料:三黄鸡鸡翅根6个,蒜瓣3瓣,黑胡椒粒1勺,盐2克,香芹末3勺,白糖1.5勺,鱼露1勺,迷迭香橄榄油2勺,四季胡椒粉适量。

准备工作:

  鸡翅根洗净后在肉厚的地方斜切两刀,蒜瓣切碎,香芹切。

黑胡椒烤鸡翅的做法步骤:

  1、切碎的蒜瓣和香芹末倒在石舂内,再加入1勺黑胡椒粒后用木锤捣烂,直到黑胡椒粒不再有大的碎片就可以了。

  2、把捣烂的蒜瓣、香芹末和黑胡椒粒倒在碗里,加1勺白糖、1勺鱼露和2勺迷迭香橄榄油搅拌均匀即成调味酱。

  3、将调味酱均匀涂抹在鸡翅根上面,放在冰箱里冷藏腌制24小时,让鸡翅根充分入味。

  4、等鸡翅根腌好以后,先在烤盘里铺一层油纸,再把腌好的鸡翅根放在烤网上,用刷子把剩余的酱汁刷在鸡翅根表面。

  5、用200度将鸡翅根烤制30分钟左右,烤制期间每隔10分钟取出来翻个面,再刷一次酱汁,烤好出炉。

  6、节瓜切成条码放在烤盘中,淋少量橄榄油并撒上适量四季胡椒粉和少许盐,再把洗净的芦笋也码放在烤盘中。

  7、把烤盘送入烤箱用200度烤制10分钟左右,取出来,把节瓜、芦笋和鸡翅根一起装盘上桌,黑胡椒烤鸡翅即可食用。

黑胡椒香芹烤鸡翅,东南亚风味的美味烤鸡翅

黑胡椒烤鸡翅的做法技巧:

  1、迷迭香橄榄油是用新鲜的迷迭香浸入橄榄油中三个月以上,从而让橄榄油具备了迷迭香独特的香味。

  2、烤好的鸡翅根香气十足,肉质嫩,再配以烤制过的芦笋和节瓜同吃,荤素搭配在一起更加地完美。

  3、吃这款烤鸡翅最适合搭配粉红起泡酒,吃鸡翅的同时饮上1到2杯起泡酒,能让人完完全全的置身于美味之中。

  黑胡椒烤鸡翅的做法二:

  原料:鸡翅9个

  辅料:生抽1汤匙,蚝油1汤匙,料酒1汤匙,番茄酱2/1汤匙,蜂蜜1茶匙,食盐1克,白糖1茶匙,姜5克,黑胡椒粉1茶匙

  黑胡椒烤鸡翅的做法步骤:

  1. 材料准备好;鸡翅洗净控干水分,用叉子或牙签在表皮插一些小孔。

黑胡椒烤鸡翅的做法

  2. 姜切丝,和鸡翅一起拌匀,调入生抽、蚝油、料酒、番茄酱、蜂蜜、食盐、白糖抓匀。

黑胡椒烤鸡翅的做法

  3. 调入现磨黑胡椒粉,拌匀后,放入冰箱腌制一碗,让其充分入味(不够时间也要腌制3小时以上)。

黑胡椒烤鸡翅的做法

  4. 第2日拿出,放到烤网上,190度,烤35分钟,中途拿出刷一层酱汁,黑胡椒烤鸡翅即成。

黑胡椒烤鸡翅的做法

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