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海虹咸蛋粥的做法

海虹咸蛋粥

简介:海虹咸蛋粥是一款非常适合夏季食用的粥,可开胃下饭。海虹咸蛋粥的做法非常简单,咸鸭蛋是佐餐佳品,色、香、味均十分诱人。咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋。海虹咸蛋粥问世了,别说还真的好吃,我喜欢咸粥。

海虹咸蛋粥的做法一:

原料:淡菜干1小碗,土豆1个,咸蛋1个,大米大半杯子,香菜的量根据自己喜好,不需要放任何咸味

海虹咸蛋的做法步骤:

1、土豆事先蒸熟悉,我是昨天晚上蒸地瓜时候一块蒸土豆的。

2、去皮,压成泥,土豆放在粥里,可以起到粘稠的作用,让粥的口感更好。

3、淡菜干冲洗干净,清水浸泡1-2小时。

4、香菜洗干净,切段1CM长。

5、咸蛋去壳,切碎,(如果有买到单纯的咸蛋黄,可以直接下蛋黄)

6、网上说煮粥大米要事先浸泡,俺今天就泡了,但是俺还是忘了用开水煮粥。

7、把土豆泥和海虹干和大米一起加清水,放电煲里煮40分钟。

8、粥快好前7-8分钟,可以把咸蛋碎撒进粥里,这样咸味就够了。

9、盛出一碗海虹咸蛋粥,撒上香菜即可。喜欢重口味的可以自己撒胡椒粉、香油之类的佐料。

皮蛋淡菜粥的做法:

原料:粳米100克,松花蛋(鸭蛋)160克,淡菜(干)50克,

调料:盐1克,香油5克,料酒3克

皮蛋淡菜粥的做法步骤:

1.将淡菜用热水浸泡发软,择洗干净,放入碗内,加料酒,上笼蒸至烂熟;

2.皮蛋(松花蛋)去壳,切成碎米粒状;

3.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;

4.锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,先用旺火烧沸,然后改用小火熬煮;

5.待粥将成时,再下入淡菜、皮蛋粒、盐,熬煮至粥熟;

6.加入少许香油拌匀,即可盛起食用。

皮蛋淡菜粥的做法技巧

1.除烦清热,滋阴清火,益血填精。

2.适用于高血压病、耳鸣、眩晕等症。

红仁咸蛋咸粥的做法:

这两天去垦丁玩,民宿的老板娘提供的早餐,让我的孩子一直吵著让我做,原料简单又不抢主食、美味,孩子一碗接一碗。

原料:白米 两杯,昆布 一段,水 12杯,香菇 一汤匙,红萝卜 一汤匙,地瓜 一汤匙,芹菜末 一汤匙,小贡丸 12粒,红仁咸蛋 一个,盐 适量,高丽菜末 三汤匙

红仁咸蛋咸粥的做法:

1、先将白米洗净,加入两杯水电锅煮成饭。还有高丽菜末也放入一起煮。

2、再将~ 高丽菜饭与10杯水加昆布一起熬煮,再加入香菇、红萝卜末、地瓜末、芹菜末,贡丸、咸蛋末、小贡丸,一起熬煮。

3、煮到稠稠的~^^ 再加一点盐调味(可依个人口味),因为有些咸蛋比较咸。即可上桌。

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