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正宗韩式辣炒年糕的做法,韩式辣炒年糕怎么才能特别红

韩式辣炒年糕

韩式辣炒年糕是韩剧中经常出现的经典小吃,艳红色的年糕总是那么诱人。其实韩式辣炒年糕做法很简单,就是必须要有韩式辣椒酱,这种略带有微甜的辣椒酱也不太辣,经过它煮出的年糕,味道浓郁,当然加入点洋葱和红萝卜来调味,让它营养和美味更全面。喜欢的朋友学习下韩式辣炒年糕的做法吧。
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
  • 原料:
    • 主料
    • 韩式年糕

      200g
    • 红萝卜

      1根
    • 洋葱

      1个
    • 蟹味菇

      1盒
    • 辅料
    • 适量
    • 适量
    • 韩式辣椒酱

      适量
    • 胡椒粉

      适量

    韩式辣炒年糕的做法步骤

    韩式辣炒年糕的做法步骤1

    1.准备好原料;

    韩式辣炒年糕的做法步骤2

    2. 将锅烧热, 放少许油, 加入洋葱丝和红萝卜条一起翻炒;

    韩式辣炒年糕的做法步骤3

    3. 翻炒至洋葱发软加入蟹味菇一起翻炒;

    韩式辣炒年糕的做法步骤4

    4. 再加入适量的水和韩式辣椒酱;

    韩式辣炒年糕的做法步骤5

    5.加上盖一起煮上三分钟;

    韩式辣炒年糕的做法步骤6

    6. 再加入韩式年糕;

    韩式辣炒年糕的做法步骤7

    7. 煮上两分钟后加入盐和胡椒粉等调味;

    韩式辣炒年糕的做法步骤8

    8. 混合均匀后大火收汁即可;

    韩式辣炒年糕的做法步骤9

    9. 韩式辣炒年糕出锅装盘。

    韩式辣炒年糕的做法技巧:

    1. 先将洋葱和红萝卜条一起煸炒, 煸炒出香味后下入蟹味菇, 再放入适量的水和韩式辣椒酱熬煮成汤汁;

    2. 再用这汤汁来煮年糕, 让年糕充分吸收其汤汁后收干即可;

    3. 韩式辣炒年糕味道会有点偏甜, 一般会适量加点糖调味,但可以根据个人喜好决定是否加糖。

    4.韩式辣酱口味很多,有的比较甜,一定要尝一尝味道再添加盐和冰糖。

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