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黑豆猪尾汤

黑豆猪尾汤

黑豆猪尾汤有补益气血,健脾补肾,益精补髓的功效。需要的材料:红枣、黑豆、猪尾巴、还有陈皮。
原料:红枣10个,黑豆160克,猪尾1条,陈皮10克。

1)将黑豆放人铁锅内(不加油),炒至豆衣裂开,洗干净。

2)猪尾去残毛,洗净,切段,放开水中煮10分钟捞出,洗净。

3)红枣和陈皮洗净;红枣去核。

4)锅内加入清水,用猛火煮至水开,放入全部用料,改用中火继续煮3小时,加精盐调味,即可饮用。

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猪尾壮腰补脊椎之胶质;黑豆滋阴,补中益气;木耳(黑木耳)同白木耳所含营养相近,含蛋白质、多糖类、灰分,灰分之中还有很珍贵之硫、磷、镁、钙、钾、钠等,滋养益胃,防血管硬化,止血,治妇女月经过多。
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