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鸡油炒饭的做法,鸡油炒饭怎么做

鸡油炒饭

  简介:中午剩了些米饭,心血来潮配上熬好的鸡油做了碗鸡油炒饭作为晚餐。鸡油炒饭的做法简单,香浓可口,可以搭配自己喜欢的青菜,更加健康营养。学习下鸡油炒饭的做法吧。

  

原料:鸡蛋,米,菜心,鸡油

  鸡油炒饭的做法一:

  1.准备好炒饭的材料。

  2.蔬菜(菜心)洗净,切细粒。

  3.将切好的菜心稍微汆水。

  4.鸡蛋在碗里打散均匀。

  5.锅烧热,倒入熬好的鸡油。

  6.油热后倒入米饭翻炒。

  7.转小火,倒入鸡蛋液稍微拌均匀。

  8.转大火翻炒至米饭松散。

  9.放入菜心粒炒均匀。最后倒入少许酱油调味,上色,鸡油炒饭即可出锅。

鸡油炒饭的做法

  鸡油炒饭的做法二:

  1、油粘米洗净后,用水泡至少20分钟。

  2、砂煲擦干水,放下鸡油,然后下米,再放鸡油\水,刚好盖过米一点就行了。

  3、小火煲,而且不断用筷子搅动,直到饭起眼,下盖,关到最小火,直到闻到焦香味,关火,10分钟后就行了,倒入酱油搅匀,鸡油炒饭即可食用。

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