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肉末油条的做法,肉末油条怎么做

肉末油条

  简介:肉末油条是一道很美味的小吃,外皮酥脆的油条包裹着鲜美的肉馅,再配以酸酸甜甜的茄汁,无论大人、小孩都会无法抗拒它的香酥与鲜美。肉末油条的做法并不难,虽然它的口感和味道都很不错,但是为了身体的健康,建议还是别多吃油炸品哈,偶尔做来尝尝鲜。下面教大家两种肉末油条的做法。

  

原料:油条2根

  配料:肉末、姜末、葱末、干淀粉各适量

  调料:番茄酱4汤勺、白糖1汤勺、果醋1汤勺、料酒少许、生抽少许、水淀粉少许

  肉末油条的做法一:

  1、把油条的两头去掉,切成约5厘米长的小段。

  2、准备少许肉末。

  3、准备好适量葱、姜末。

  4、肉末里加入葱、姜末。

  5、调入少许料酒、生抽和烤肉酱。

  6、搅拌均匀。

肉末油条的做法

  7、油条中间的空洞里先填入少许调好味的肉末。

  8、再把油条的两头分别填上肉末。

  9、然后在肉末上粘上一层干淀粉,为了后面炸制的时候少吸油。

  10、依次做完。

肉末油条的做法

  11、下入五、六成热的油锅里中火炸熟,捞出沥油、备用。

  12、准备约4汤勺的番茄酱,调入少许白糖和果醋以及水淀粉,搅拌均匀。

  13、把调好的酱汁倒入锅里,中火煮至起大泡,关火。

  14、倒入炸好的肉末油条,快速裹上酱汁,肉末油条出锅趁热食用。

肉末油条的做法

  肉末油条的做法技巧:

  做这个小吃的酱汁和糖醋鱼不一样,酸甜的味道不要太过浓烈,具体依据自己的口味调节,也可以加入辣味。

  肉末油条的做法二:

  原料:肉末100克、油条2根

  配料:蒜苗2根、姜、葱、生抽、精盐、食用滑油各适量。

  肉末油条的做法步骤:

  1、泡发黑木耳摘小朵。

  2、油条切小段,蒜切段。

  3、肉末剁好,加姜和葱、少许盐、生抽腌制。

  4、宽油炒脆油条,或下锅炸至。

肉末油条的做法

  5、把油条装出后下肉末炒至变色。

  6、加入黑木耳和青蒜炒匀,添适量盐。

  7、加入油条炒匀即可。

  8、肉末油条装碟。

肉末油条的做法

  肉末油条的做法技巧:

  1、肉末腌制可去腥,也可以用姜葱爆再炒。

  2、油条可宽油炸更脆。

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