煲汤大全
当前位置:煲汤大全 >> 炒做法大全 >>圆白菜的家常做法 >>干锅圆白菜
【图】干锅圆白菜的做法,干锅圆白菜怎么做

干锅圆白菜

  简介:干锅圆白菜口味独特,干香微辣,开胃又下饭。在天冷的时候,全家一起围着暖暖的小炉,吃着干锅菜,越煮越有味,暖心又暖胃。干锅圆白菜的做法特别简单,一般不码芡,成菜也不用勾芡,做出来的菜汤汁较少、油脂较多、香味浓郁,逐渐成为老少皆宜的大众美味,在各餐馆中都点击率都非常高。学习下干锅圆白菜的做法吧。

  

原料:包菜,五花肉,青红辣椒,香菜,姜片,生抽,料酒,胡椒粉,油盐

  干锅圆白菜的做法一:

  1. 将包菜手撕成大片,五花肉、青红椒和姜切成片;

  2. 烧热锅,放入适量的油,下入青红椒煸炒;

  3. 再下入五花肉片一起煸炒;

  4. 直至五花肉变色且微微出油;

干锅圆白菜的做法

  5. 加入点料酒和酱油继续煸炒;

  6. 下入手撕成片的包菜翻炒;

  7. 加入适量的盐等调味料;

  8. 翻炒均匀;

  9. 转移到小干锅内,在上面码上些香菜,干锅圆白菜即成。

干锅圆白菜的做法

  干锅圆白菜的做法技巧:

  1. 包菜要手撕成大片,这样更易入味且减少营养的流失;

  2. 先煸炒青红辣椒与姜片,爆香后下入五花肉煸炒,要将五花肉中部分油脂煸炒出来,这样才会香, 再加入点料酒和酱油一起翻炒上色;

  3. 最后下入手撕包菜翻炒,注意包菜比较容易出水,因此要大火快速,炒软了即可;

  4. 转入小干锅内,如果天气比较冷,下面放在小火炉会越炒越香。

  干锅圆白菜的做法二:

  原料:包心菜半个,生猪油150克,干辣椒,花椒若干,陈醋,盐,糖,味精少许

  干锅圆白菜的做法步骤:

  1、包心菜洗净,去梗,手撕成小片备用。

  2、生猪油块熬到金黄色,放入干辣椒、花椒爆香;放入包心菜翻炒;放入盐适量翻炒;加入陈醋、糖翻炒后加入味精适量,干锅圆白菜装盘即可。

上一篇:杀菌消炎平民菜:宫爆圆白菜的做法,宫爆圆白菜怎么做  
下一篇:麻辣圆白菜的做法,麻辣圆白菜怎么做
干锅圆白菜相关菜谱 (干锅圆白菜更多做法
圆白菜饺子馅
干煸圆白菜
生煎包菜饺
爆炒手撕包菜
手撕包菜
圆白菜炒肉丝
干锅包菜
翡翠菜包(圆
圆白菜的保存方法
圆白菜的心容易腐烂,整棵购买时,可以将心挖除,用沾湿的报纸塞入其中,再用保鲜膜包起来。如果在超市购买半棵或1/4棵圆白菜,回家后可将保鲜膜拆开风干一下,再用保鲜膜包起,放在冰箱中可保存半个月左右,但仍应尽早食用。圆白菜富含大量维生素C,如果存放时间较长,维生素C会大量破坏,所以做现先吃现买。......
如何挑选圆白菜
圆白菜以平头型、圆头型质量好,这两个品种菜球大,也比较紧实,芯叶肥嫩,出菜率高,吃起来味道也好。相比之下,尖头型较差。在同类型圆白菜中,应选菜球紧实的,用手摸去越硬实越好。同重量时体积小者为佳。如果购买已切开的圆白菜,要注意切口必须新鲜,叶片紧密,握在手上,感觉十分沉重。1、看外表:优质卷心菜应该是结球坚实、包裹紧密,质地脆嫩的,有虫咬、黄叶、开裂和腐烂等情况的卷心菜最好不要购买。由于春季新鲜的卷......
最新菜谱
排骨酥汤
炖牛肉
黄芪猴头菇鸡
咖哩牛腩
七味乌鸡汤
韩式海鲜锅
棒骨萝卜汤
雪菜冬笋豆腐
热门推荐
煲汤大全是为广大美食爱好者提供煲汤大全,煲汤食谱大全,炖汤食谱大全,家常菜经典做法案例等热门食谱。
本站信息由网络收集及网友提供,煲汤大全网站不负责信息内容的准确性和完整性,对此不承担任何保证责任。
CopyRight@2013-2018 All Right Reserved !商务联系:674721846(qq注明来意) 备案号:豫ICP备13004982号