煲汤大全
当前位置:煲汤大全 >> 酸甜做法大全 >>鸡胸的家常做法 >>茄汁鸡排
茄汁鸡排的做法,茄汁鸡排怎么做

茄汁鸡排

  简介:这道茄汁鸡排是用鸡胸肉做的,鸡胸脯肉的脂肪含量很低,而且含有大量维生素,如维生素B和尼克酸,后者能起到一定的降低胆固醇的作用。茄汁鸡排的做法特别简单,酸甜开胃,非常下饭。学习下茄汁鸡排的做法吧。

  

原料:鸡胸肉,面包糠,鸡蛋,茄汁。

  调料:姜,酒,盐,糖,生粉,五香粉。

  茄汁鸡排的做法一:

  1、鸡胸肉去骨冲洗干净。

  2、姜去皮切丝。

  3、将料所有的调料放进鸡块拌匀然后再打鸡蛋用蛋清,生粉搅合。

茄汁鸡排的做法

  4、小碟放上面包糠,将腌好的鸡块两面粘上面包糠,并放片刻(目的让面包糠更好的粘在鸡肉上,炸的时候不容易脱落)。

  5、用小锅把油烧到插入筷子起泡就马上放入粘有面包糠的鸡块进去炸,为了能让鸡肉熟透,关中火慢炸一会儿,再开大火,捞起来斩件上碟淋茄汁,茄汁鸡排即可食用。

茄汁鸡排的做法

  茄汁鸡排的做法二:

  原料:琵琶鸡腿4个;

  调料:番茄酱60克;糖10克;盐,黄酒少许;水100克

  茄汁鸡排的做法步骤:

  1.选择4个琵琶鸡腿;

  2.剔除腿骨;

  3.加少许盐,黄酒腌制10分钟;

  4.煎炉上加有少许,放入鸡块;

  5.煎至2面微黄;

  6.炒锅里加水100克,番茄酱60克,糖10克,搅拌烧沸;

  7.放入鸡块;

  8.烧至鸡块上色,起锅;

  9.鸡块切条,淋上汤汁,茄汁鸡排即可上桌。

上一篇:香煎鸡排的做法,香煎鸡排怎么做好吃  
下一篇:黄豆酱蒸鱼的做法,黄豆酱蒸鱼怎么做
茄汁鸡排相关菜谱 (茄汁鸡排更多做法
本帮扣三丝
椰肉银耳鸡汤
咸味腊八粥
凉拌鸡丝
味道鲜美菌菇
菌菇炖鸡汤怎
鱼香鸡丁
补血鸡肉汤
鸡胸脯肉的制作技巧
1.想限制热量,且提心肥胖或糖尿病的人们,与想减少肝脏及胃肠等内脏器官负担的人们,最好少摄取脂肪及肉类,而改吃鸡胸脯肉,以煮或蒸来料理,而不要用油调理;2.由于是属于低脂肪、高热量的部位,因此经过加热之一,便于冷冻保存。可用塑胶包好放在冰箱保存。而做成鸡汤或菜时,即可每天摄取到高蛋白的食物;3.鸡胸脯肉做成的沙拉菜,不会使动物性脂肪摄取过量,也可减少调味酱的使用,而降低胆固醇,发挥植物油的优点;4......
如何挑选鸡胸脯肉
新鲜的鸡肉肉质紧密,颜色呈干净的粉红色且有光泽,鸡皮呈米色,并有光泽和张力,毛囊突出。不要挑选肉和皮的表面比较干,或者水较多、脂肪稀松的肉。......
最新菜谱
排骨酥汤
炖牛肉
黄芪猴头菇鸡
咖哩牛腩
七味乌鸡汤
韩式海鲜锅
棒骨萝卜汤
雪菜冬笋豆腐
热门推荐
煲汤大全是为广大美食爱好者提供煲汤大全,煲汤食谱大全,炖汤食谱大全,家常菜经典做法案例等热门食谱。
本站信息由网络收集及网友提供,煲汤大全网站不负责信息内容的准确性和完整性,对此不承担任何保证责任。
CopyRight@2013-2018 All Right Reserved !商务联系:674721846(qq注明来意) 备案号:豫ICP备13004982号