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脆爽甜辣萝卜条的做法,甜辣萝卜条怎么做好吃

甜辣萝卜条

  简介:甜辣萝卜条口感微辣中带着酸甜,脆嫩爽口,开胃,特别受欢迎。甜辣萝卜条的做法很简单,但要想做出清甜﹑脆爽﹑辣味十足的辣萝卜是需要技巧的。掌握了这些技巧,只需一天时间就可以吃到脆爽甜辣萝卜条了。下面教大家甜辣萝卜条的菜谱家常菜做法

  

原料:白萝卜1根,粗辣椒面50克,苹果半块,梨半块,白糖50克,葱姜蒜末﹑味精﹑盐各适量

甜辣萝卜条的做法

  甜辣萝卜条的做法一:

  1.将白萝卜洗净,不需去皮,这样吃起来更有嚼头;切成2公分左右的滚刀块,这样大小的萝卜块腌出的萝卜味道适中。

  2.加入两勺盐,将萝卜杀出水,用辣椒腌制的时候才更容易入味,吃起来也更爽口。大约腌制半小时左右。

  3.腌制萝卜的时间我们来处理腌制萝卜所用酱料,把苹果和梨去皮,切丁。

甜辣萝卜条的做法

  4.辣椒面放大碗内,加水把辣椒面调匀。

  5.葱姜蒜末放进去。

  6.加入白糖和少许味精。

甜辣萝卜条的做法

  7.放入苹果丁和梨丁,可以使腌制的萝卜更加的清香,爽脆。

  8.把酱料搅拌均匀。

  9.半小时候,萝卜腌制出不少的水。

甜辣萝卜条的做法

  10.将腌好的萝卜,用清水洗净,防止盐的味道盖过酱料的味道。将萝卜捞出,沥干水分。

  11.酱料放入萝卜内。

  12.搅拌均匀,封上保鲜膜,放冰箱保鲜层,甜辣萝卜条腌制24小时就可以了。

甜辣萝卜条的做法

  做爽脆甜辣萝卜条4要点:

  1.要选用新鲜白萝卜,新鲜萝卜汁多唯美,吃起来更加爽脆。

  2.萝卜不要去皮,吃起来更劲道;切成2公分左右的滚到块,腌制的时候能快速入味。

  3.用酱料腌制之前,要用盐把萝卜杀一下水,这样处理过的萝卜吃起来更加的爽脆,而且腌制的时候更容易入味。

  4.酱料中加入水果丁,可使腌制的甜辣萝卜条有水果的清香,更加美味,同时口感更爽脆。

  甜辣萝卜条的做法二:

  原料:白萝卜

  辅料:盐,韩国甜辣酱

  甜辣萝卜条的做法步骤:

  1. 萝卜切长条,太阳下晒蔫。

  2. 晒蔫的萝卜用水清洗干净,沥干水分,加盐和韩国甜辣酱拌匀。甜辣萝卜条即可食用。

甜辣萝卜条的做法

  甜辣萝卜条的做法三:

  原料:白萝卜十根、红辣椒三斤

  甜辣萝卜条的做法步骤:

  1、红辣椒切小段放入料理机打成泥状,边打边加盐(一斤辣椒加二两盐),打好后倒入玻璃或瓷器中(不要用塑料盒)放到阴凉处发酵半个月,每天搅动两次。

  2、白萝卜切成条加盐腌制二天后,放入阴凉处风干至成半干状。

  3、锅里放一点水加入白砂糖融化成糖汁,再加入发酵好的辣椒糊充分搅拌好后放凉,最到倒入萝卜干,甜辣萝卜条再腌制二三天即可。

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