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枸杞鸽子汤的做法,枸杞鸽子汤怎么做

枸杞鸽子汤

  简介:枸杞鸽子汤是一道特别滋补营养的汤,鸽肉不但营养丰富,且还有一定的保健功效,能防治多种疾病,有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。学习下枸杞鸽子汤的做法吧。

  

原料:鸽子一只, 枸杞数粒 ,葱姜蒜少许,

  枸杞鸽子汤的做法一:

  1、葱姜蒜切段备用;新鲜鸽子洗净切块。(要买活的现杀的鸽子)

  2、锅内倒入油,将姜蒜爆香将鸽子块倒入爆炒一会,加入冷水煮开(飞水),除去血末。

  3、将飞水的鸽子连汤一起放入沙锅里,煮开后换成文火继续炖煮鸽子熟烂(炖鸽子汤的时间要根据鸽子原材料不同自行调整,鸽子越老炖的时间越长。我这锅炖了2个半钟头。炖好的鸽子,用筷子能很容易戳过)

  4、煮熟撒一把枸杞,加盐调味后再炖15分钟左右即可,枸杞鸽子汤出锅后撒少许葱段点缀即可。

枸杞鸽子汤的做法

  枸杞鸽子汤的做法二:

  原料:鸽子一只

  配料:生姜一块,葱两段,红枣四个,枸杞数粒

  调料:食盐适量

  枸杞鸽子汤的做法步骤:

  1.准备做汤所需的食材。

  2.将处理干净的鸽子泡在清水中半小时出一下血水。

  3.葱切成小段,生姜切片,红枣枸杞冲洗干净。

  4.蒸锅中加入适量的清水烧开。

  5.将鸽子冲掉血水后,换上清水加入所有的配料和适量食盐入蒸屉。

  6.我一共煮了四十五分钟,我家用的是9寸的汤盆,枸杞鸽子汤就做好了。

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