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可乐鸡尖的做法,可乐鸡尖怎么做好吃

可乐鸡尖

  简介:可乐鸡尖是我特别拿手的一道菜,每年过年都会做,很受家人的欢迎。可乐鸡尖的做法很简单,红亮的色泽,香浓的汤汁让你忍不住吮指。既可作为小零食,又可作为佐酒小菜。学习下可乐鸡尖的做法吧。

  

原料:鸡全翅一对,鸡爪1对。可乐250毫升,生抽20毫升。葱姜适量。

  可乐鸡尖的做法一:

  1、鸡翅鸡爪切段焯水,出去血沫和杂质。

  2、锅中放一点点油,把葱姜八角放入爆香,之后放入鸡双尖煸炒。

  3、煸炒至鸡翅发黄,加可乐和生抽,转小火慢炖。

  4、炖至汁收干即可。我这次用的一品鲜,颜色稍微重了一点。应该还是用特级生抽的好。

  5、做好的可乐鸡尖,配上西红柿浓汤和炒尖椒,一碗米,一顿饭脱啦。

可乐鸡尖的做法

  可乐鸡尖的做法二:

  原料:鸡尖,葱,姜,蒜末

  调料:稻米油,料酒,老抽,味极鲜,冰糖,可乐,蔬之鲜

  可乐鸡尖的做法步骤:

  1.将鸡尖用水冲洗干净,放到热水中加几片姜焯一下。

  2.然后盛出,过一下冰水控干水分。

  3.锅中倒油,炒香葱姜蒜。

  4.然后倒入鸡尖翻炒。

  5.加入料酒。

  6.加入老抽和味极鲜各少许。

  7.然后倒入可乐,量要没过鸡尖,加入几块冰糖。

  8.然后盖盖大火煮10分钟左右。

  9.开盖收汁加入蔬之鲜,可乐鸡尖即可出锅。

  可乐鸡尖的做法技巧:

  1.鸡尖先用热水焯一下,为了可以去腥也可以去油腻。

  2.做可乐鸡尖要用普通可乐,不要用低糖可乐,因为里面加了甜味剂,加热后会有苦味。

  2.酱油不宜放多,不然会盖住可乐淡淡的香味了。

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